選擇商用洗碗機原因

首先是干凈衛(wèi)生的需求。

      酒店、飯店、食堂、餐廳吃飯人數(shù)多，人口流動性大，交叉i感i染的幾率增大，餐具的清潔衛(wèi)生是大家關(guān)注的大事。這些場合因為餐具種類的不同、餐具數(shù)量的差異、洗滌要求的不同對洗碗機也提出不同的技術(shù)規(guī)范。馬桶消毒：先用刷子將馬桶清洗干凈，再用消毒液刷洗一遍，最后用清水沖洗。飯店因為通常是瓷質(zhì)餐具，而且循環(huán)使用，所以，對餐具清洗的要求也特別高。

再比如單位食堂，一般多用不銹鋼質(zhì)地的餐盤或碗，或用密胺類的餐具，這些餐具洗凈難度較大，選擇、去污強的金裕超聲波洗碗機方可滿足其要求：從自動除渣、自動清洗，科學(xué)洗碗，使餐具不僅能徹底洗凈，還能使大腸桿jun、蛋白質(zhì)、淀粉及各類細jun完全被殺滅，無殘留。2餐具不消毒的污染，餐具不經(jīng)消毒和洗滌馬虎用于顧客，HBsAg檢測陽性率分別為5。

商用洗碗機流水線設(shè)備

商用餐具消毒洗碗機的分類：

商用噴淋洗碗機

1、噴淋洗碗機采用高溫高壓水不斷反復(fù)沖刷在餐具的表面，水中添加的洗碗劑或消毒液，達到清洗消毒的目的。

商用超聲波洗碗機

2、超聲波洗碗機：采用超聲波洗凈原理，每秒水中產(chǎn)生上萬個空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，每個小氣泡的力量組合成形成強大的沖擊力量，刮除餐具表面的殘留，乳化油脂，消滅細jun，達到清洗消毒的目的。

消毒時死角別漏掉

　消毒 時死角 別漏掉

　　在進行家居消毒時，不要遺漏了馬桶、下水道這樣的衛(wèi)生死角 。商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，目前有罩式洗碗機，籃傳送式式洗碗機，帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。注意不要在洗滌筐內(nèi)放置過量餐具，不要相互重疊、碰撞，餐具不能露出金屬籃子之外，也不能擋住噴臂的旋轉(zhuǎn)運動，否則會影響洗凈度。馬桶消毒：先用刷子將馬桶清洗干凈，再用消毒液刷洗一遍，后用清水沖洗。下水道消毒：將消毒液從地漏往下水道灌，這樣做可以對地漏里的水封層進行消毒。5分鐘后，用清水沖洗。

  公司經(jīng)歷十年奮斗，現(xiàn)成長為專業(yè)超聲波清洗換能器廠家，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為核心，聚集了一批長期從事超聲波研究、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、售后服務(wù)為一體的技術(shù)和營銷隊伍，積極發(fā)揮人才優(yōu)勢，努力創(chuàng)造，經(jīng)過多年的不懈追求和探索，公司已成長為可以為用戶提供超聲波振子研發(fā)，定制設(shè)計，定制生產(chǎn)、安裝及綜合服務(wù)公司。5%，但是長期使用餐具化學(xué)藥品清洗的餐具會對人體產(chǎn)生危害，但是集成性物理沖洗餐具殺菌消毒率高達98。

?餐具污染原因主要有以下幾方面

1.1工作人員本身為帶菌者的污染．全國各地均有報道，長春市腸道致病菌檢出率2.5g%(172/6640)，成都部i隊檢測114名飲事員，其中腸道致病菌帶菌率達6.99%．由此可見，飲食從業(yè)人員帶菌污染餐具的機會較多．

1.2餐具不消毒的污染，餐具不經(jīng)消毒和洗滌馬虎用于顧客，HBsAg檢測陽性率分別為5.0%和7.5%。

1.3洗碗水不干凈，引起污染．有的旅游開發(fā)區(qū)，交通要道城鎮(zhèn)集市的飲食店，特別是個體攤販，常常一盆水洗到底．污染機會更大，南京市衛(wèi)生防疫站報道，檢查洗碗水40份，HBsAg陽性率達5%。