廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

膳食承包優(yōu)點：節(jié)約、實用

食堂承包由于具有自身的特殊性，所以食堂承包的包裝并不需要華麗、精致，因為食堂承包的包裝一般為一次消費品，故只需要堅持節(jié)約、實用的原則即可。

人性化：作為食堂承包的包裝，還可以考慮一些人性化的設(shè)計。根據(jù)消費者的愛好和反映，使得食堂承包的包裝更加人性化。

第yi條 所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

第二條 擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。

第三條 加工食品用的工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

第四條 工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。

第五條 加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用

膳食均衡是指人類理想的膳食，也是營養(yǎng)科學(xué)的一個重要長遠的目標。除了出生至六個月之內(nèi)的嬰兒用喂養(yǎng)可以獲取均衡的膳食以外，可以說沒有單一的食物能稱得上是人類的均衡膳食，只有相互搭配的多種食物才可以構(gòu)成實際生活中的均衡的膳食。餐飲服務(wù)只能通過就餐客人購買、消費、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來評價其好壞。理論上要求人的膳食既能滿足生理上的進食欲望，又能滿足生理和心理上的物質(zhì)需要，為均衡膳食。隨著營養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，均衡膳食的內(nèi)涵還在不斷地充實和發(fā)展。

在上世紀80年代，我國居民的飲食中，粗糧、豆類、薯類、肉類食物都有一定的攝人量，飲食結(jié)構(gòu)還是屬于標準的東方膳食結(jié)構(gòu)；但現(xiàn)在居民的飲食結(jié)構(gòu)卻出現(xiàn)了嚴重的西方化傾向。肉類、蛋類的消費劇增。①廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。肉類是高能量和高脂肪食物，攝入過多會引起肥胖，并可能成為某些慢性bing的誘發(fā)因素。