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攪拌炒鍋的優(yōu)勢特點：

1、行星攪拌炒鍋出廠前均要經(jīng)過4小時的試運行，合格后才能發(fā)貨出廠。

2、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

4、性能穩(wěn)定，設備齒輪、軸等關鍵零件，均采用數(shù)控加工中心設備，使零部件的互換性提高。

5、使用轉(zhuǎn)動與密封結構，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質(zhì)，符合國際認證標準，食品炒制更安全。

6、采用精度較高、高硬度的同步齒輪，采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理，磨削加工，精度達五級，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還有效降低了噪音。

自動蒸煮機是果蔬類食品殺菌、脫水、凍干、速凍、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的漂燙設備，目前廣泛應用在食品加工生產(chǎn)企業(yè)中。

若想自動蒸煮機加工出的產(chǎn)品綠色衛(wèi)生，就需要先保證機器自身的清潔與衛(wèi)生。我們都知道無論什么機器，使用一段時間后都是容易變臟，所以就需要通過日常的清潔作業(yè)，來保證機器的清潔與衛(wèi)生，對于自動蒸煮機來說，也是同樣的道理。

自動蒸煮機的日常清潔作業(yè)可以防止機器工作時由環(huán)境、設備等污染而導致加工產(chǎn)品和其他無關成分互相混雜污染的情況發(fā)生，同時也可以清除可能的微生物繁殖場所，減少污染源，保持設備效率。

自動蒸煮機，作為食品加工行業(yè)中常會使用到的漂燙殺青設備，屬于果蔬類食品脫水、速凍、殺菌、凍干、脫皮及其它深加工預處理操作必備的設備。

A、在清洗設備之前，必須要保證設備處于斷電（未運行）狀態(tài)，確保安全；

B、對于設備外部的一些可拆卸零部件，可以先將其拆卸下來，用刷子進行清洗；

C、對于設備外部不可拆卸部位與內(nèi)部一些明顯的部位用刷子進行清洗，刷洗過程中盡量避免水滴入到設備內(nèi)部的電線板、控制系統(tǒng)等要求干燥的零部件中；

D、當清洗結束后，一定要擦拭干清洗部位（內(nèi)部、外部）表面殘留的水分（對于擦拭不干的部位，選擇晾干），將拆卸下的部件裝回去，且設備在清洗完成后的一段內(nèi)（晾干前）不要開啟運作。