攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無攪拌死角。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行平穩(wěn)。液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度。

本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于地位。

　　2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

設(shè)備價格：設(shè)備肯定是批發(fā)價，我們是生產(chǎn)廠家，不經(jīng)過第二廠商，攪拌炒鍋由生產(chǎn)廠家直接發(fā)貨，價格低。 攪拌炒鍋外觀分類：攪拌炒鍋可以用于各種醬料、蓮蓉、豆餡、包子餡等的攪拌混合，也可用于各種各種肉類、海鮮等的蒸煮，型號有多種100L/200L/300L/400L/500L;等不同容量，可以根據(jù)產(chǎn)量來定制，大產(chǎn)量的可以選用大型號設(shè)備，小產(chǎn)量可以選用小型號的設(shè)備。

蒸汽夾層鍋通俗的講就是通入蒸汽加熱的鍋?zhàn)?，它通常又被人們稱之為蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。一般適用于人群較多或工程大的食品生產(chǎn)基地，因?yàn)?00L蒸汽夾層鍋一次性蒸煮的物料較多，也適用于一些大型生產(chǎn)線，如大型的豆奶生產(chǎn)線、豆?jié){生產(chǎn)線等！

1.蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制；

2.物料攪拌形式可采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造，符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè)，常用于肉類的熱燙、預(yù)煮，配制調(diào)味液和熬煮一些粥和水餃類產(chǎn)品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產(chǎn)線單機(jī)設(shè)備之一。如豆奶生產(chǎn)線、牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線等，主要在生產(chǎn)線中起著蒸煮、調(diào)配之用。

1、電磁炒鍋是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，高頻電流通過環(huán)形線圈，從而產(chǎn)生無數(shù)封閉的磁力線，當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋底部時，即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋底鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，加熱和烹飪鍋內(nèi)食物。

2、行星式刮底攪拌，不粘鍋，不糊鍋。

3、可實(shí)現(xiàn)自動準(zhǔn)確控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響，提高工藝可控制，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

4、機(jī)械自動翻炒,可通過變頻調(diào)速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角。

5、該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理；

6、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點(diǎn)。

7、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力；

8、采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良。

二、電磁加熱的優(yōu)勢：

1、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。

2、節(jié)電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。

3、熱能量利用率高，因?yàn)殡姶偶訜崞魇亲屃贤沧陨戆l(fā)熱，不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發(fā)到空氣中。

4、有效提升產(chǎn)量，因?yàn)樯郎乜欤瑹崮芰坷寐矢?，所以產(chǎn)生出來的產(chǎn)品質(zhì)量更好，產(chǎn)量也更高。