家中的白酒有哪些妙用？

家中的白酒有哪些妙用？

每個(gè) 家中都有些白酒，你知道嗎，白酒除了可以用來喝以外，還有其他在生活中使用的妙招，如果可以巧妙使用可以解決生活中的大問題，希望我的這篇經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭酱蠹摇?

妙招一：祛除衣服上的油漬，如果衣服上不小心沾上油漬、很難洗掉，可以試試在有污漬的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就會(huì)看到油漬慢慢褪去，這是因?yàn)榫凭械囊掖紩?huì)和油脂發(fā)生反應(yīng)，接著油漬就會(huì)進(jìn)行分解，慢慢就消失了，這種方法對衣服上的膏藥漬也特別有效噢。妙招二：祛除鞋子上的臭味，很多人因?yàn)樾踊蛘咦陨韱栴}，脫鞋之后總會(huì)有些臭味，可以用酒精噴霧瓶在鞋內(nèi)噴一些酒精，晾干之后再穿，就能有效地緩解腳臭，這是因?yàn)榫凭哂袣⒕淖饔茫軌驅(qū)?dǎo)致鞋臭的微生物代謝物減少，但是不能直接用酒精泡鞋，否則會(huì)導(dǎo)致鞋子開膠、褪色。妙招三：祛除冰箱異味，冰箱有異味很多時(shí)候都與衛(wèi)生有關(guān)，一般都是因?yàn)殚L時(shí)間不清潔冰箱，就像人長時(shí)間不洗澡會(huì)有異味一樣，因此不僅要經(jīng)常清理冰箱內(nèi)的剩飯剩菜，還要經(jīng)常清洗冰箱內(nèi)部，消除病菌，特別是把手和密封條的位置，很容易污染食物，發(fā)出異味，可以經(jīng)常用酒精擦拭，進(jìn)行殺菌消毒、減少異味。妙招四：通經(jīng)治，前面說到白酒具有舒經(jīng)的作用，若是不小心了，可以將白酒擦在的地方，反復(fù)涂抹擦拭，直到有熱感，每天晚上睡覺前做一次，很快就會(huì)好了。妙招五：保鮮鮮姜，剛剛買回來的鮮姜很容易干燥，可以將它們泡在白酒內(nèi)，這樣能夠長時(shí)間保存。而存放的地點(diǎn)是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫。妙招六：煮熟米飯，如果煮完飯之后發(fā)現(xiàn)還有夾生飯，可以在夾生飯里面滴入幾滴白酒，蓋上蓋子再蒸一會(huì)兒，夾生飯就能熟透了，并且不會(huì)留下酒味，米飯還特別香。

關(guān)于出酒率的問題有哪些?

關(guān)于出酒率的問題有哪些?

關(guān)于出酒率:影響出酒率的因素有很多種，如果不知道問題出在哪里就很難下手，大部分朋友都是做酒賣酒的，如果出酒很低會(huì)大大增加生產(chǎn)成本，造成利潤損失，甚至還會(huì)虧本，出酒不好酒質(zhì)也會(huì)到影響，從而影響白酒的銷售，因?yàn)榘l(fā)酵異常會(huì)產(chǎn)生許多的邪雜物質(zhì)影響酒質(zhì)。選擇個(gè)性化產(chǎn)品收藏最講稀、奇、特，藝術(shù)價(jià)值額外能增加白酒收藏價(jià)值。

一種因素：控制初始淀粉濃度在合適的范圍，為什么我將這個(gè)因素放在首位呢？喝酒會(huì)讓人在夜間更為頻繁地上廁所，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制hormone，這就意味著有更多的液體流向膀胱。這是因?yàn)楹苌儆腥诉M(jìn)行淀粉濃度的精細(xì)化控制，或者做了相應(yīng)調(diào)整不知道為什么這樣做，只有理解了才可以在做酒過程中靈活調(diào)整，首先我講一下白酒發(fā)酵的基本原理：白酒發(fā)酵的過程是淀粉經(jīng)過糖化過程轉(zhuǎn)化成葡萄糖，然后酵母菌再將葡萄糖在厭氧條件下轉(zhuǎn)變成乙醇。注：釀酒酵母是不能直接利用淀粉的，必須是淀粉先變成糖，再變成酒。

二種因素：適當(dāng)?shù)娜苎?，適當(dāng)?shù)娜苎跬ㄋ滓稽c(diǎn)講就是在做酒過程中需要有適量的空氣。首先還是先講一下原理：白酒發(fā)酵的前期是酵母菌、根霉等微生物利用空氣中的氧氣進(jìn)行有氧發(fā)酵，細(xì)胞數(shù)增多、代謝糖化酶、淀粉酶等一些酶系幫助糧食分解，到了發(fā)酵的中后期，氧消耗完，這個(gè)時(shí)候酵母菌就開始厭氧發(fā)酵產(chǎn)乙醇。比如江西早十年，在縣鄉(xiāng)等地都能看到老百姓請釀酒師傅蒸酒，集市上兜售散酒的店鋪也是星羅棋布。

如果控制不好就會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵異常現(xiàn)象，一種情況溶氧太少，如果是做液態(tài)發(fā)酵發(fā)現(xiàn)冒泡少，發(fā)酵沒有動(dòng)靜，做固態(tài)發(fā)酵發(fā)現(xiàn)升溫緩慢，這個(gè)時(shí)候就要考慮是否是溶氧不足。

二種情況溶氧過多，溶氧多容易出現(xiàn)的情況是酸敗，因?yàn)榇蟛糠蛛s菌都是好氧菌，如果雜菌數(shù)量在前期起來后，發(fā)酵就會(huì)直接失敗。

三大因素：控制發(fā)酵溫度，首先我們還是先了解一下基本原理，酵母菌適的生長繁殖溫度是20~30℃，適的發(fā)酵溫度是38~40℃。根據(jù)這個(gè)基本原理我們知道初始溫度在20~30℃酵母菌都可以長起來，發(fā)酵的髙溫度不宜超過40度。實(shí)際操作情況如下：

一種是采取暴露在外面的發(fā)酵容器做酒，這種方式做酒環(huán)境溫度的高低以及波動(dòng)會(huì)對發(fā)酵容器的溫度造成較大的影響。二種采取窖池或者地缸發(fā)酵，這種操作方法環(huán)境溫度變化相對來說對發(fā)酵體系溫度影響不是特別大，也很難通過環(huán)境溫度的干預(yù)來改變發(fā)酵體系的溫度，一旦入池封窖后我們就很難做出調(diào)整。在酒用香精的組成中，除主香劑用香料外，其它的多數(shù)香料主要起助香劑作用。

散白酒店如何經(jīng)營？

散白酒店如何經(jīng)營？

近幾年，散白酒市場在變動(dòng)和發(fā)展的，消費(fèi)者的需求也是不斷變化的，那么，如何經(jīng)營好一家酒坊呢?主要有以下四點(diǎn)：

1.注重品牌力

首要，散白酒加盟要重視品牌力氣關(guān)于散白酒商品的效果。在白酒商場上，許多運(yùn)用其時(shí)監(jiān)管縫隙，許多出產(chǎn)了三精一水的劣質(zhì)白酒商品，而引發(fā)了許多傷人作業(yè)。因而，許多消費(fèi)者關(guān)于散白酒商品存在著很深的不信賴感。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同，白酒最忌諱“躺著”放，一定要立起來。所以，要運(yùn)用品牌的力氣，以好的純糧散白酒商品，從頭贏回消費(fèi)者的信賴。

2.了解客戶群并利用促銷

當(dāng)然，散白酒加盟除了品牌以外，消費(fèi)者還會(huì)對對等散白酒商品進(jìn)行質(zhì)量、價(jià)位上的對比。所以要想開家運(yùn)營興隆的東北散白酒店首要就是要對本地商場進(jìn)行完全的查詢，確保自個(gè)所售貨品的魅力，堅(jiān)持店肆超卓的內(nèi)、外在形象。店肆也能夠依據(jù)效果來選擇自個(gè)的促銷方法，在真實(shí)讓利于消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，影響消費(fèi)者的收買希望和收買力，充分發(fā)揮這種直接、有用的東北散白酒促銷方法的效果。按香型可分類為：濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、醬香型白酒、兼香型白酒。

3.注重口碑和特色

對于散白酒店鋪來說，口碑為王才是正確的。在各類營銷手段層次不窮，但是有效的手段卻依然是口碑及相應(yīng)的品牌理念。散白酒店鋪的特色及氛圍不是一天就能營造出來的，要經(jīng)過時(shí)間的不斷增加，從眾多經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出來。

4.應(yīng)對好淡季和旺季

經(jīng)營情況有時(shí)好有時(shí)壞，這是市場是正常波動(dòng)，學(xué)會(huì)接受他。散白酒產(chǎn)品是存在明顯的淡季和旺季的產(chǎn)品，在旺季的時(shí)候應(yīng)該努力銷售，而在淡季的時(shí)候應(yīng)該做則對店鋪存在的問題和面對今后市場銷售進(jìn)行策劃。

更多關(guān)于川貴散白酒加盟的問題，歡迎進(jìn)入濟(jì)南川貴酒業(yè)有限公司網(wǎng)站咨詢了解。