【廣告】
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶藝軒告訴您茶葉受潮了怎么辦?
葉保存不當(dāng)就會受潮,那么茶葉受潮了還能喝嗎?怎么處理受潮問題呢?跟隨小編一起來看看吧。一、茶葉受潮了還能喝嗎?1 茶葉受潮,如 茶葉保存不當(dāng)就會受潮,那么茶葉受潮了還能喝嗎?怎么處理受潮問題呢?跟隨小編一起來看看吧。
一、茶葉受潮了還能喝嗎?
1.茶葉受潮,如不霉變,還是可以復(fù)原飲用的。受潮的茶葉如果已經(jīng)霉變,就應(yīng)該毅然拋棄,不要再用來泡水喝了。
2.茶葉本為植物之葉,天生喜水。當(dāng)空氣中濕度較大時,茶葉如保存不當(dāng),就會吸水受潮,結(jié)果是:輕者失香難飲,重者霉變有毒。
3.對受潮的茶葉,很多人做的簡單的方法就是日曬法,如把受潮茶葉放在陽光下曝曬,但陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分,影響茶葉的外形和色、香、味。使茶葉失去原味而不好喝。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:如何選購綠茶——挑選綠茶的望聞問沏
茶友是經(jīng)常要去買茶的,有人習(xí)慣于固定在某家店里買茶,熟人熟路,不會上當(dāng)受騙;有人則喜歡到很多家茶葉店里去轉(zhuǎn),每次都貨比三家,碰到自己喜歡的就買一些回來,有時候也能碰到一些新奇的事情。這亦是購茶之樂。
一般來說,春季是綠茶產(chǎn)銷兩旺的季節(jié)。對一個常年喝綠茶的人來說,第—杯春茶總會讓人有些許期待和感慨。春天到來之時,我們也會在很多茶葉店門前看到“春茶上市”的牌子。無論是茶農(nóng)還是茶商還是茶人,第— 批的春茶,總是寄托著太多的期待和希望。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:濕度篇
干茶干茶,顧名思義是干的,但是就沒有一點水分嗎?不是的,一般在5-7%左右,一點都沒有那是干草。
茶葉對水分的吸附能力也是極強的,而茶葉的干燥程度決定了茶葉的香氣和口感,所以茶葉的防潮是很重要的。水分是促進(jìn)茶葉成分化學(xué)反應(yīng)的溶劑,水分越多,茶葉中有益成分?jǐn)U散移動和相互作用就越顯著,茶葉的陳化變質(zhì)也就越迅速。因此,在貯存過程中,一般控制在6%以內(nèi),才能防止茶葉快速氧化。茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:如何選購綠茶——挑選綠茶的望聞問沏茶友是經(jīng)常要去買茶的,有人習(xí)慣于固定在某家店里買茶,熟人熟路,不會上當(dāng)受騙。水分含量越低,就越能保存茶葉品質(zhì)。
如何防潮呢,說難也難,說清楚了其實也簡單。如果你防異味的時候把密封工作做好了,氣味都進(jìn)不來,水分子可是比氣味分子大多了。所以作好氣味篇的工作就好。專業(yè)茶葉保鮮庫的適宜相對濕度是在60%以下(聽起來很懸乎吧 ,其實就是干燥的室內(nèi)濕度了
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉的特性及對茶葉保存有哪些影響
陳化性:一般紅、綠茶隨保管時間的延長而質(zhì)量逐漸變差,如色澤灰暗,香氣減低、湯色暗渾,滋味平淡等。通常把這一變化稱為'陳化'.它是成分發(fā)生變化的一個綜合表現(xiàn)。茶葉之所以會陳化,重要的原因是氧化作用的結(jié)果。選用材料厚實、密度極高、無異味的食品用塑料袋,茶裝入后,盡量排擠出袋中空氣,封口后再套上一層塑料袋,并在此封口。首先由于酚類發(fā)生變化,其中有的成分由水溶性氧化為不溶性的化合物質(zhì),因而造成湯色顯渾暗,滋味變平淡,芳香物質(zhì)因氧化失去其芳香性,而使茶葉的香氣減低,脂類成分經(jīng)水解,產(chǎn)生游離脂肪酸,再經(jīng)氧化并水解,會形成一種'陳味'.這些變化綠茶更為明顯。促使茶葉陳化的因索很多,如含水量增加,濕度的升高,包裝不嚴(yán),長期與空氣接觸或經(jīng)過日曬等,都會顯著地加速茶葉的陳化