浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司是金華市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營基地。主要產(chǎn)品有：

1、東坪高山茶（浙江省著名商標(biāo)，無公害認(rèn)證）；

2、綠茶雞蛋（綠茶沫子喂養(yǎng)，高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石）；

3、茶園黑木耳；

4、浦江葡萄水果。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：綠茶也有“功夫”

我國茶葉“烹制之法”源遠(yuǎn)流長，經(jīng)歷了由粗到精、由精入微、又復(fù)歸于自然的一個過程，一般用“唐煎、宋點、明清撮泡”來概括。無論是唐代的煎茶，宋代的點茶，抑或明清的撮泡法，所用茶品都是（蒸青）綠茶，也就是說，自唐代中葉迄今的1300多年里，我國茶葉沖瀹法所采用的茶品都是綠茶，而烏龍茶的出現(xiàn)才僅僅300多年而已。這1300多年間的茶葉沖瀹法其實就是“功夫茶”法。換句話，也就是綠茶“功夫”。加工工藝不同便形成不同的茶類，各茶類茶葉品質(zhì)的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：飲用綠茶對身體有什么好處

 綠茶較多地保留了鮮葉中的天然物質(zhì)。鮮葉中85%以上的茶多酚得以保留，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉、滋味鮮爽、收斂性強(qiáng)的特點。科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，其殺菌等方面的作用為其他茶類所不及，適合年輕人、電腦工作人員、吸煙飲酒的人飲用。2、避光由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發(fā)生光催化反應(yīng)。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：綠茶儲存

光線篇

　　茶樹的生長和陽光的照射有密不可分的關(guān)系，畢竟茶是植物，需要光合作用。為什么有高山有云霧的地方茶葉品質(zhì)優(yōu)良？和高山云霧地區(qū)的陽光以漫射光為主有關(guān)。茶喜漫射光。引用資料“茶喜弱光又耐陰。在弱光下，茶樹鮮葉中合大量葉綠素，它能有效地利用日光中的藍(lán)紫光和紫外線。藍(lán)紫光能促進(jìn)植物體內(nèi)蛋白質(zhì)和含氮物的合成與積累，紫外線有利于芳香物質(zhì)的增加。當(dāng)云霧多時，空氣濕度較高，溫度適用，柔和的漫射光有利于增加茶葉中含氮和芳香物質(zhì)。在茶樹生長期間，日照百分率若小于45%，茶葉品質(zhì)較優(yōu)，若小于40%更甚。因此，茶葉適宜中高山多云霧冷涼山區(qū)種植，平原、河谷地帶因光照強(qiáng)、遮蔭條件差，不宜種植。茶樹在長日照下生長較好?！薄恫枞~栽培》由此大家知道了陽光對茶葉化學(xué)成分變化有重要作用，而茶葉儲藏的要點就是要盡量避免干茶發(fā)生物理、化學(xué)變化，保持新茶的品質(zhì)不變。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大（云南茶區(qū)），日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累，利于夏秋茶的品質(zhì)。綠茶在儲藏期間要盡量避開直射陽光，包裝上盡量不要使用透明的袋子，用鐵罐是較好。

茶藝軒(東坪高山茶)為您分享：引起茶葉劣變的主要因素有：一、光線。二、溫度。三、茶葉水分含量。四、大氣濕度。五、氧氣。六、微生物。七、異味污染。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。6%,相對濕度在80%時，茶葉的平衡水分為12%,相對濕度在90%時，茶葉的平衡水分為17%。因此要防止茶葉劣變必須對光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可采用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。