暴露在陽光下是啤酒的大敵，因?yàn)楫?dāng)光線照耀到啤酒上時(shí)，它會導(dǎo)致氧化和可怕的“臭”味。棕色的瓶子比綠色或透明的瓶子更能擋住光線，綠色的瓶子是喜力因其惡臭氣味而臭名昭著的部分原因，但罐裝的比所有的瓶子都好。光不能穿透鋁，這使它們在方面具有很大的優(yōu)勢。麥汁度12°P公司

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如果你在頭三四個(gè)月內(nèi)喝的是包裝好的啤酒(大多數(shù)啤酒的推舉保質(zhì)期)，這一點(diǎn)可能并不重要，但在很長一段時(shí)間內(nèi)，它會產(chǎn)生很大的影響。有軟木塞的瓶子仍然同意微量的氧氣進(jìn)入瓶子，這一過程被稱為微氧化，這就是為什么比利時(shí)啤酒仍然有殘留酵母將繼續(xù)發(fā)酵輕微和“老化”啤酒。對于瓶裝比利時(shí)啤酒來說，這是一件好事，但如果你想要一個(gè)完全密封的容器，一個(gè)罐子就可以了。麥汁度12°P公司

由于零度啤酒的浮現(xiàn)多少與醉駕法例有關(guān)，所以大部分的零度啤酒其酒精度數(shù)都在0.5之下，甚至很多國家的法例下都不會將之列為酒類。或者Jolly Shandy、臺灣的菠蘿啤等都是大家的童年回顧，用來過口癮，然而零度啤酒的市場愈做愈大，其目標(biāo)受眾亦非年輕人，正是這些不能喝酒的人士。麥汁度12°P公司

除了零酒精，現(xiàn)在還有零糖啤酒，例如日本啤酒Orion所推出Zero Life，同時(shí)品牌亦有推出零度啤酒Clear Free，各大日本啤酒品牌都有零度啤酒系列，另外德國啤酒商Bitburger的零度啤酒也推出多年，甚至在香港的大型超市都有售了。麥汁度12°P公司