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肉夾饃加盟品牌分享:兩個小時以后,爺爺輕輕搬開那個“溫暖的小窩”,讓我大吃一驚:盆子里的面團(tuán)長大了,白白胖胖的,脹滿了半個面盆。爺爺揪出一塊面讓我看:“你瞧,面里邊像蜂窩一樣就算發(fā)好了,這就是發(fā)酵粉的力量。”爺爺把面揪成一個個小面團(tuán),再揉成一個個圓圓的面餅,放進(jìn)電餅鐺里烤上十來分鐘,中間需要把面餅翻一下身。嗨!香噴噴脆生生的新鮮烙餅就出爐啦!陜西人給這種發(fā)面餅起了個好聽的名字,叫做“白吉饃”。這時,肉也燉好啦!整個廚房和餐廳都飄散著紅燒肉的香味兒。爺爺將白吉饃平躺著用刀沿著直徑方向劈成兩層,只留下一小部分像合頁一樣連著,然后再將剁碎的肉夾進(jìn)白吉饃中間,這樣,外脆里香、美味可口的肉夾饃就做好啦!例如曾有某個房屋仲介連鎖體系就是如此,最后當(dāng)然就會招致餐飲加盟店的群起抗?fàn)帯?
說到餐飲行業(yè),真可謂是琳瑯滿目,品種繁多,讓人應(yīng)接不暇,口味也是麻辣鮮香,時刻刺激著你的味蕾。餐飲業(yè)做久了,也是要隨著時代的變化而變化的,總是一成不變,消費(fèi)者會厭倦,所以現(xiàn)在有推出了一些神吃法,那就是臘汁肉夾饃。
在西安,無論是街邊小店,還是酒樓飯莊都能看到它的身影。涼皮、肉夾饃再配上冰峰,是我們在西安的標(biāo)配。而且涼皮筋道,口感爽滑,面筋彈牙,滿口留香,尤其在炎熱的夏天,既開胃又過癮。
臊子夾饃我還聽說過一個版本,陜西人以前是把肉夾饃叫“饃夾肉”的,但是方言聽起來像“沒夾肉”“沒夾肉”沒夾肉怎么辦?若真想拆,就必須透過審判機(jī)關(guān)強(qiáng)制執(zhí)行,如果總部自行拆除,即觸犯了毀損罪。就一心急,叫成了“肉夾饃”,聽起來也舒服多了,名字也響亮了。陜西肉夾饃有三種。一種是用白吉饃夾肉也就是“臘汁肉夾饃”在戰(zhàn)國時期已經(jīng)有了,還有一種是寶雞西府的臊子夾饃,另一種是潼關(guān)肉夾饃,都是陜西有名的美食。
肉夾饃加盟品牌用了味淡燒餅稀釋了肉中的油膩,吃的時候你不會感覺油膩,并且在燉肉的時候加了各種調(diào)味品,吃的時候會覺得肉比平時炒的更好吃。相信頭一次吃肉夾饃的人都會以為被戲弄了,可是吃到嘴里你又會原諒它,因為太好吃了,只會感覺一個不過癮??!