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預(yù)糊化淀粉糊化作用的過(guò)程可分為三個(gè)階段
1、可逆吸水階段,水份進(jìn)入淀粉粒非晶質(zhì)局部,體積略有收縮,此時(shí)冷卻枯燥,顆粒能夠恢復(fù),雙折射現(xiàn)象不變
2、不可逆吸水階段,隨著溫度升高,水份進(jìn)入淀粉微晶間隙,不可逆的大量吸水,雙折射現(xiàn)象逐步含糊抑止小時(shí),亦稱(chēng)結(jié)晶“溶解”,淀粉粒脹至原始體積的50~100倍
3、淀粉粒后崩潰,淀粉分子全部進(jìn)入溶液。糊化后的淀粉又稱(chēng)為α-化淀粉。將新穎制備的糊化淀粉漿脫水枯燥,可得以分散于涼水的無(wú)定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。
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預(yù)糊化淀粉性能特性。銀川鋼廠(chǎng)球團(tuán)粘合劑提供預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家電話(huà)
預(yù)糊化淀粉性能特性:
本產(chǎn)品普遍適用于建材行業(yè),特種水產(chǎn)飼料,便當(dāng)食品,速凍食品等行業(yè)。具有冷水溶脹性能,用于建材行業(yè)作干粉涂料及各種內(nèi)墻墻面打平、打底的膩?zhàn)臃?,用于特種水產(chǎn)飼料粘劑中,具有粘度高、彈性好、適口性強(qiáng),在水中耐久不易潰散的特性。具有運(yùn)用便當(dāng)粘結(jié)力強(qiáng),便于運(yùn)輸,價(jià)錢(qián)廉價(jià)之特性。
什么是預(yù)糊化淀粉?寧夏活性炭提供預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家電話(huà)
什么是預(yù)糊化淀粉?
預(yù)糊化淀粉又被稱(chēng)作阿爾法淀粉(α-淀粉)(a-淀粉)
鑄造:型砂鑄造中能夠進(jìn)步型砂強(qiáng)度,不易落砂。
飼料:飼料添加劑中的粘結(jié)劑 ,進(jìn)步飼料顆粒強(qiáng)度。
膩?zhàn)臃郏号浜侠w維素運(yùn)用,降低本錢(qián),節(jié)能環(huán)保。
石油:石油鉆井液用降濾失劑中不可或缺的一種主要資料。
等等許多行業(yè)都能夠運(yùn)用到預(yù)糊化淀粉。
預(yù)糊化淀粉是一種加工簡(jiǎn)單,用處普遍的變性淀粉,應(yīng)用時(shí)只需用冷水調(diào)成糊,免除了加熱糊化的費(fèi)事。普遍應(yīng)用于、食品、化裝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業(yè)。
淀粉糊化作用的測(cè)定辦法,銀川粘合劑提供預(yù)糊化淀粉生產(chǎn)線(xiàn)廠(chǎng)家電話(huà)
淀粉糊化作用的測(cè)定辦法:
有光學(xué)顯微鏡法,電子顯微鏡法,光傳播法,粘度測(cè)定法,溶脹和溶解度的測(cè)定,酶的剖析,,激光光散射法等。工業(yè)上常用粘度測(cè)定法,溶脹和溶解度的測(cè)定等一系列方法。