食材明細主料黃豆500克桂皮適量八角適量香葉適量花椒適量香菜適量姜適量大蒜頭適量青辣椒適量白芝麻適量豆瓣醬一勺甜面醬2勺糖半勺鹽適量高度白酒20克紅辣椒適量輔料油適量中辣口味炒工藝數(shù)天耗時普通難度香辣黃豆的做法步驟1準備好黃豆2清洗干凈，加水泡發(fā)一個晚上3泡好的黃豆瀝干水分4放入電高壓鍋，加漠過黃豆兩指的水。

花生可以說是大眾飯桌常有的一道平常下酒小菜。鹵花生和油炸花生相比，各有特色，且不說炸花生香脆爽口，是下酒的美食。，每年的3月份媽媽總會在地里種一些花生，到了10月份的時候我就會回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。將鹽12克撒在花生米表面，煮好的花生特別香，可以直接吃，也可以像作者一樣放在陽臺上，邊曬邊吃。烹飪技巧這份美味健康的零食、下酒菜。

那么就不如選擇這個水煮的花生吧。它是下酒菜吃的一道美食了。鹵花生和油炸花生相比，各有特色，且不說炸花生香脆爽口，是下酒的美食。生姜片花椒粒干辣椒剪段八角，桂皮雞精麻辣鮮各適量鹽放多點。將花生米倒進高壓鍋中，把以上調料全部加入。花生內皮中醫(yī)叫"紅衣"，它可以促進骨髓造血機能，增加血小板的數(shù)量和改善血小板的質量，有止血的作用，還有、烏發(fā)的功效。