東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

以儲(chǔ)藏1000噸果蔬核算為例。(1)工藝設(shè)計(jì)及設(shè)備核算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)、風(fēng)門、若干電扇、貯水槽。(2)修建工程修建護(hù)圍結(jié)構(gòu)類似一般冷庫(kù)，分地下式或地上式。按用戶要求可分為若干儲(chǔ)藏條件不同的儲(chǔ)藏室。儲(chǔ)藏庫(kù)(長(zhǎng)x寬X高)為40米X30米X14米，辦理控制室為20立方米，進(jìn)出貨棚為80立方米。(3)出資預(yù)算總出資概算397萬(wàn)元，其間固定資產(chǎn)出資219萬(wàn)元，其他建設(shè)費(fèi)用18萬(wàn)元，流動(dòng)資金160萬(wàn)元。當(dāng)年投入70%，第2年投入 30%。(4)經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算本錢預(yù)算為 92．54萬(wàn)元，其間蔬菜、水果等原料 70．0萬(wàn)元，能耗0．3萬(wàn)元，工人工資 3．24萬(wàn)元年。年銷售收入為180.0萬(wàn)元，百元出資產(chǎn)量增長(zhǎng)率為46.4%，出資效益率36．9%，出資回收期為2．71年，投入產(chǎn)出比為1：11．2。

冷加工間及冷藏間

　　1.冷卻間

　　用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍?。ㄖ覆捎枚蝺鲎」に嚕┑某厥澄?，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

　　2.凍住間

　　用于需求凍住的食物，由常溫或冷卻狀況快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

　　3.冷卻物冷藏間

　　又稱高溫冷藏間，首要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食物。

　　4.凍住物冷藏間

　　又稱低溫冷藏間，首要貯藏經(jīng)凍住加工過(guò)的食物，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。

　　5.冰庫(kù)

　　又稱貯冰間，用以儲(chǔ)存人造冰，解決需冰旺季和制冰才能缺乏的矛盾。

　　冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類食物冷加工或冷藏工藝要求斷定，一般可按表1-1-1選用。

肉類冷凍庫(kù)在初期締造時(shí)不要一味的尋求低本錢，在冷庫(kù)設(shè)備和庫(kù)板制冷機(jī)組選型上下降本錢就等于下降肉類冷凍庫(kù)質(zhì)量和使用壽命，還無(wú)形中大幅度的增加了用戶的運(yùn)轉(zhuǎn)本錢，關(guān)于大型肉類冷凍庫(kù)工程仍是要多從肉類冷凍庫(kù)質(zhì)量上和工作效率上考慮。

肉類冷凍庫(kù)的售后服務(wù)很重要，優(yōu)質(zhì)商家維修及時(shí)，能夠保證整個(gè)肉類冷凍庫(kù)系統(tǒng)長(zhǎng)期安全正常運(yùn)轉(zhuǎn)，殘次商家只做一錘子買賣，售后服務(wù)很不到位。

肉類冷凍庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度并非越低越好，客戶應(yīng)依據(jù)冷凍食物的溫度要求來(lái)斷定肉類冷凍庫(kù)的溫度，肉類冷凍庫(kù)的庫(kù)內(nèi)溫度越低，制冷設(shè)備投資和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用越高。

關(guān)于建冷庫(kù)安裝價(jià)格核算方式主要是依據(jù)面積、高度、溫度、機(jī)組品牌進(jìn)行裝備機(jī)組核算等。觸及要素有所建冷庫(kù)庫(kù)體保溫板的總面積和機(jī)組匹數(shù)和國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口品牌的挑選。

建冷庫(kù)后冷庫(kù)的實(shí)踐運(yùn)轉(zhuǎn)中需求留意的哪些點(diǎn)。