循環(huán)風系統(tǒng)的重要性

我們?nèi)魏我粋€人買東西肯定都想買回去的東西物超所值，買回去的設(shè)備能發(fā)揮它特別好的作用，能夠保證產(chǎn)品上色均勻，色澤飽滿，那么煙熏爐的循環(huán)風系統(tǒng)就對產(chǎn)品熏制效果的好壞起到關(guān)鍵的作用。

循環(huán)風系統(tǒng)：我們的設(shè)備采用雙速循環(huán)風機，能夠合理的分配進風、排風、補風機構(gòu)，極大限度的優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻，達到了低耗、的產(chǎn)出。
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煙熏后的食品有哪些優(yōu)點呢

現(xiàn)在煙熏食品越來越受歡迎，已經(jīng)成為了諸城的地方特色。那么煙熏后的食品有哪些優(yōu)點呢？

1.煙熏可以使肉制品產(chǎn)生特殊的風味，還可以提高食品的貯藏問題，隨著冰箱冰柜等冷凍設(shè)施進入我們的生活，我們無需花太多的時間考慮存儲問題，更多的是注重食品的色，香，味，所以煙熏的目的也逐漸從延長保藏期轉(zhuǎn)變到增加產(chǎn)品的風味上來。

2.煙熏可以抑制微生物的生長，在煙熏的過程中，石灰酸和羰基化合物等會滲透，積蓄在肉中，其中有些物質(zhì)具有殺菌作用，煙熏方法不同，殺菌效果也不一樣，伴有加熱的煙熏，殺菌效果更為明顯。
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煙熏爐的分類

煙熏爐從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實現(xiàn)烘干、煙熏上色的目的。

煙熏爐從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置。內(nèi)置發(fā)煙是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個帶有攪拌電機的發(fā)煙箱。

選擇哪種加熱方式跟發(fā)煙裝置，都是根據(jù)產(chǎn)品來選擇，您可以來電詳談具體的加工方案。
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煙熏爐相比傳統(tǒng)方法的優(yōu)勢

機械設(shè)備的制造源于傳統(tǒng)土方法的加工，隨著產(chǎn)量的加工需求，傳統(tǒng)的方法已不能滿足生產(chǎn)的需要，這就選擇用設(shè)備來實現(xiàn)，大小型號齊全，操作簡單方便省心。

傳統(tǒng)熏制產(chǎn)品，只能對產(chǎn)品進行熏制上色，惠萬德生產(chǎn)的煙熏爐除了具有熏制功能，還具有蒸煮，干燥，烘烤，排風等功能，一機多用，可以根據(jù)不同食品工藝的不同需求，任意調(diào)節(jié)烘干時間，煙熏時間，溫度等控制裝置來實現(xiàn)多種產(chǎn)品加工的多元化。
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