風幕柜使用誤區(qū)

    當你在拿著商場的風幕柜內“戰(zhàn)利品”拎回家時，是否考慮過如何正確存放，才不會讓速凍食品的?營養(yǎng)溜走呢?下面比斯特就帶領大家一起去走進果蔬速凍食品保鮮誤區(qū)吧，看了小編文章后可要記得不要再做這些誤區(qū)上的事情了哦！?

 存放誤區(qū)一：只要沒過保質期就能吃

     仔細看超市風幕冷凍柜速凍食品的包裝，以速凍餃子為例，一般在零下18℃下可以保存3個月。然而，這并意味著它就真的能保質3個月。不難發(fā)現(xiàn)，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，柜內溫度不可能一直保持在零下18℃。

??家中普通風幕展示柜的冷凍室，有的甚至只有零下8℃左右。研究表明，食物在零下1℃至零下8℃存放時，很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。存放誤區(qū)二：買回家后不及時放入風幕冷凍柜。

存放誤區(qū)二：買回家后不及時放入風幕冷凍柜。?

??超市風幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上，環(huán)境溫度很高，雖然產品沒有完全融化，但溫度也會隨之升高，影響品質。?

??所以，超市購物時，應該把速凍食品安排在后。尤其在夏季，用存放冰淇淋的袋子裝。到家后，立刻把速凍食品放入風幕冷凍柜的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。

在選購風幕柜時，消費者一定要注意風幕柜的心臟--壓縮機。  性能好的風幕柜，首先必須有一個強勁的壓縮機。  同時，還可以直接從風幕柜的外觀來辨別，門封的密閉性較好、拉門的時候能感覺到吸力較強，一般來說制冷效果也會更好。  如整體成型的門板，無拼接的結構能有效防止灰塵和水污進入。  門封采用多氣囊和設計。  在提高密封性的同時，還要方便清理，門封應該能自主拆卸。  如果放食品不多，可選擇小冷凍能力的風幕柜。  致途冷柜用制冷設備有限公司是一家集研發(fā)、設計、生產、銷售、服務于一體的商業(yè)制冷設備企業(yè)。  出色的外觀設計，過硬的產品質量，的售后服務，是各大酒店賓館、餐廳、學校食堂、醫(yī)院等場所制冷設備的理想選擇。到家后，立刻把速凍食品放入風幕冷凍柜的冷凍室，盡量減少它們在常溫中暴露的時間。  在立式風幕柜的使用過程中，還應注意以下五點，以避免因為使用不當而對人的健康帶來影響。

 1、定期清洗風幕柜，避免風幕柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞風幕柜的使用壽命。

 2、食品裝袋儲存，用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染內膽。

 3、儲存帶有內臟的食品要把內臟除去，因為內臟容易變味。  

4、生熟食品要分開儲存，以免食品交叉污染串味。 ?

5、盡量不要停用風幕柜，停用前一定要清擦干凈內壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產生不良的氣味。

風幕柜制冷壓縮機的吸氣溫度

1、超市風幕柜制冷壓縮機的排氣溫度。

超市風幕柜制冷壓縮機的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機的安全運行,規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過130℃,R22和氨的系統(tǒng)不能超過150℃。

排氣溫度過高,會引起潤滑油因溫度升高而降低粘度,使?jié)櫥Ч儾?易造成運轉部件損壞。當排氣溫度升高到接近潤滑油的閃點時,不容易出危險，排氣溫度比冷凝溫度要高得多。

2、超市風幕柜制冷壓縮機的吸氣溫度。

超市風幕柜制冷壓縮機的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了保證壓縮機的安全運轉,防止液擊沖缸現(xiàn)象。吸氣溫度要比蒸發(fā)溫度高一點,也就是使制冷劑氣體成為過熱氣體,有一定的過熱度。一般情況下,在沒有氣液過冷器。

冷藏柜氟利昂系統(tǒng)里,吸氣溫度應比蒸發(fā)溫度高5℃的吸氣過熱度是合適的。對于氨制冷裝置,吸氣過熱度一般為5~10℃,吸氣過熱度過大或過小都應避免,若過熱度過大,則會使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過熱度過小,易產生液擊沖缸現(xiàn)象。

冷藏柜在正常使用情況下，其壓縮機的工作時間應短于停機時間。如果工作時間超過停機時間，則說明冷藏柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下兩方面。

（1）制冷劑注入量不足，超市風幕柜長時間工作后蒸發(fā)器結霜不能化霜，箱內溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內的制冷劑不足，也會出現(xiàn)上述現(xiàn)象,若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。

（2）壓縮機使用日久，機械磨損大，工作時機殼溫度高，高壓排氣管相對溫度低，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高。

（3）超市風幕柜冷凍室內結霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導。

（4）超市風幕柜放置不正確或冷凝器積灰太厚，從而影響冷凝器的散熱。

（5）充注的制冷制過量，壓縮機工作負荷重，冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過多造成在蒸發(fā)器內不能充分蒸發(fā)，致使蒸發(fā)器制冷量下降，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓高于正常值。

購買風幕柜  售后服務也非常重要

售后服務一直是衡量正規(guī)專業(yè)企業(yè)的重要標準之一，制冷設備企業(yè)更是如此。和家用電器不同，風幕柜是大件商用冷柜，經(jīng)常是連續(xù)高強度工作，難免出現(xiàn)一些小問題，這就需要企業(yè)有專業(yè)的售后保障服務，解決購買風幕柜的后顧之憂。通常小企業(yè)，小作坊沒有這種實力來保障產品的售后，前期承諾保修，一旦出現(xiàn)維修故障，他們就拒而不理，維修需要人力、物力和時間，在掏錢維持與客戶的關系的情況下，他們更愿意選擇放棄，花精力尋找下一個客戶，所以選購風幕柜時，完善的售后服務是考量的重要標準之一。超市冷凍柜定制的冷凝器忽冷忽熱故障的分析超市冷凍柜定制的冷凝器是用于散熱，它是將風幕柜在制冷時產生的熱釋放到周圍的環(huán)境中。