冷庫設(shè)計的重要性

關(guān)于冷庫設(shè)計關(guān)鍵的就是要進(jìn)行，對產(chǎn)品進(jìn)行分析。也就是說，你生產(chǎn)的產(chǎn)品是什么，就要對冷庫進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計，以確保產(chǎn)品在冷庫中能夠得以真正的保鮮。例如，一個工廠是生產(chǎn)食品的，另一個工廠是生產(chǎn)化工用品的，那么這兩個工廠的對冷庫的要求就肯定不一樣。我們不能把不同性質(zhì)的工廠所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，都用一種冷庫來保鮮。因為，如果這樣產(chǎn)品就不會得到很好的保鮮，以至于變質(zhì)。

所以，不要盲目去跟風(fēng)買冷庫，而是要對自己的工廠進(jìn)行分析，來設(shè)計真正適合自己的冷庫，以達(dá)到真正能夠使產(chǎn)品保鮮的效果。只有這樣才能夠讓自己的工廠運作流暢、順利。

冷庫設(shè)計的地基受低溫的影響

冷庫設(shè)計的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被。因土壤后體積膨脹，會引起地面及整個建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤。

除此之外，還有一些其他的因素，比如主機(jī)冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器→主機(jī)→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。平衡窗的安裝不要裝在顯眼處及出風(fēng)口立板上。庫板的密封，所有貫穿庫板的部件，庫板與部件縫隙需用密封膠密封。

這些因素是導(dǎo)致冷庫安裝不成功的主要表現(xiàn)，所以如果您想要安裝一個冷庫，就要了解這些。

氣調(diào)冷庫設(shè)計

目前由于成本等諸多因素的考慮，氣調(diào)庫采用聚彩鋼板的建筑板材拼裝式的較多。但聚本身的吸水率較高，對濕度要求較高的氣調(diào)庫來講，使用效果和使用壽命將受到一定的影響。聚彩鋼板的建筑板拼接后的氣密性也不易處理。拼裝式氣調(diào)庫采用聚氨脂彩鋼庫板較妥，它的吸水率、保溫效果和拼接后的氣密性都遠(yuǎn)好于聚彩鋼板的建筑板。

氣調(diào)庫的庫門選擇也是關(guān)鍵，如果氣調(diào)庫的庫門氣密性不好，容易“滲氣”導(dǎo)致所需“氣調(diào)”狀態(tài)破壞。

氣調(diào)庫一般不宜用這樣的平衡窗，如果內(nèi)外相通，庫內(nèi)“氣調(diào)”狀態(tài)就“流失”了，所以就必須選擇或設(shè)計適合氣調(diào)庫的氣壓平衡安全裝置。

氣調(diào)冷庫設(shè)計中建議選用雙速冷風(fēng)機(jī)。如果采用直接蒸發(fā)式冷風(fēng)機(jī)應(yīng)注意盡量縮小蒸發(fā)溫度和庫溫的差值（通常選擇3℃以下，以減少蒸發(fā)器結(jié)霜、脫水，維持較高的庫內(nèi)相對濕度），所以，相對一般冷庫的蒸發(fā)器，氣調(diào)庫中的冷風(fēng)機(jī)換熱面積應(yīng)適當(dāng)增大。若果蔬采摘后至入庫前能夠及時預(yù)冷（比如真空預(yù)冷）保鮮效果更好。