工業(yè)氣體的危險性：

燃爆性，物質(zhì)從一種狀態(tài)迅速轉(zhuǎn)變成另一種狀態(tài)，并在瞬間放出大量能量，同時產(chǎn)生巨大聲響的現(xiàn)象，稱為燃爆。燃爆可分為物理性燃爆和化學(xué)性燃爆?？扇?xì)怏w的危險特性主要是指化學(xué)性燃爆，即由于氣體發(fā)生極迅速的化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生高溫、高壓所引起的燃爆。對于盛裝的化學(xué)性質(zhì)非常活潑的氣體鋼瓶需要特別注意，因為這些介質(zhì)具有非常危險的燃爆性。凡有熱和光一齊放出的氧化反應(yīng)稱為燃燒。氧化不能僅僅理解為氧氣與其它物質(zhì)的化合，它也指物質(zhì)與氧的化合。瓶裝氣體中“氧氣瓶禁油”的道理是大家所熟悉的。氧氣和綠氣都是強烈的氧化劑，應(yīng)避免與脂類等有機物接觸。氧和氯都是化學(xué)性質(zhì)活潑的氣體，遇脂、胺、醇等多種有機物會發(fā)生強烈的化學(xué)反應(yīng)而引起燃燒。

氬氣的潛在危險

氬氣危害的處理：

氬氣造成的缺氧窒息是人體損害的主要機制,因此改善機體的缺氧狀態(tài)關(guān)鍵，同時需要采取綜合療法，及時處理各種臟器損害，是搶救成功的重要步驟。對于病情較輕的患者，通常給予鼻導(dǎo)管吸氧或面罩吸氧，根據(jù)呼吸困難及氧飽和度情況調(diào)整吸入的氧流量。

 國內(nèi)醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)近年來有用高壓氧治氬氣泄漏窒息的病例報告，2名出現(xiàn)意識障礙的氬氣窒息患者，在初次高壓氧治后神智轉(zhuǎn)清，可與醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行正常交流，繼續(xù)行高壓氧治10次后痊愈。

氮氣可以用在食品中

食物防腐

氮氣是一種惰性氣體，在它與食品的接觸過程中呈中性，因此在食品的防腐領(lǐng)域用途廣泛。

食品接觸空氣容易氧化。食品的氧化不僅僅導(dǎo)致食品口感的下降，更重要的是，它會導(dǎo)致食品的腐爛。有效的防腐措施，一直是食品工業(yè)中的重點。

氮氣在啤酒的生產(chǎn)中有效的降低了溶解氧（DO），減緩了啤酒的變質(zhì)，延長了啤酒的貯存期，同時不破壞就中的芳香物質(zhì)，大大的提升了啤酒的品質(zhì)；在食品包裝方面，由于氮氣的性質(zhì)穩(wěn)定，一般利用氮氣來排斥氧氣，從而減緩食品的氧化作用和呼吸作用，同時氮氣對細(xì)菌生長也起到一定的抑制作用。