萱草的別稱(chēng)又成黃花菜，金針菜，鹿蔥，川忘草，忘郁，丹棘等。萱草的形態(tài)特征多年生草本植物，根狀莖較為粗短，具有肉質(zhì)纖維的根，多數(shù)進(jìn)行膨大并呈窄長(zhǎng)的紡錘形。葉基生成叢，條狀披針形，長(zhǎng)30-60厘米，寬約2.5厘米，背面被。夏季開(kāi)橘黃色的大花，花葶長(zhǎng)于葉，甚至能夠高達(dá)1米以上；圓錐花序頂生，有花6-12朵，花梗約長(zhǎng)1厘米；花長(zhǎng)7-12厘米，花被基部粗短呈漏斗狀，長(zhǎng)達(dá)2.5厘米，邊緣稍作波狀；子房上位，花柱細(xì)長(zhǎng)。

防治方法：合理施肥，雨后及時(shí)排水，防止田間積水或地表濕度過(guò)大。采收后拔薹割葉集中燒毀，并及時(shí)翻土；早春松土、除草。藥劑防治。在發(fā)病初期，用50%多菌靈可濕性600~800倍液、75%百菌清可濕性600倍液、50%代森鋅500~600倍液或40%稻瘟凈600~700倍液，每隔7~10天噴一次，連噴2~3次，葉枯病主要為害葉片，初侵染從葉尖開(kāi)始呈現(xiàn)蒼白圓形小斑點(diǎn)，以后順葉邊緣逐漸向下擴(kuò)展變黃褐色而干枯，濕度大時(shí)病部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铩２【z體隨病殘?bào)w在土壤中越冬，第二年產(chǎn)生的孢子借風(fēng)雨傳播侵染。溫暖多雨條件有利病害發(fā)生，植株長(zhǎng)勢(shì)弱，栽種過(guò)密，地勢(shì)低洼，排水不良等發(fā)病較重。 


習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。黃花菜有較好的健腦，功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊，故人們稱(chēng)之為“健腦菜”。另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于患者的康復(fù)，可作為患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。 


[1] 【性味】甘，平。①《昆明民間常用草藥》：性平，味甘。有小毒。②《云南中草藥選》：甘微辛，平。功用-黃花菜的功效養(yǎng)血平肝，。治頭暈，，心悸，腰痛，，衄血，大腸下血，或水腫，，咽痛，乳癰。①《昆明民間常用草藥》：補(bǔ)虛下奶，平肝，止血。②《云南中草藥選》：鎮(zhèn)靜，，。治頭昏，心悸，小便不利，水腫，，分泌不足，關(guān)節(jié)腫痛。③《云南中草藥》：養(yǎng)血補(bǔ)虛，清熱?！居梅ㄅc用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(qián)；或燉肉。外用：搗敷。【選方】①治腰痛，，奶少：黃花菜根蒸肉餅或煮豬腰吃。(《昆明民間常用草藥》)②治小便不利，水腫，，，衄血，：黃花菜根三至五錢(qián)，水煎服。(《昆明民間常用草藥》)③治月經(jīng)少，，胎動(dòng)不安，老年性頭暈，，營(yíng)養(yǎng)不良性水腫：摺葉萱草根端膨大體一至二兩，燉肉或雞服。