大型全自動豆腐生產(chǎn)線價格加工豆制品，首先是對黃豆進(jìn)行高速分離電磨加工，然后高溫加熱以達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿的效果，之后添加輔料進(jìn)行消泡、乳化、凝固、成型處理。主要包括以下流程：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時；

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管；

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1、將料斗還原，接通電源，打開磨漿開關(guān)，電磨啟動，打開自來水管擰動水龍頭開關(guān)，讓少量自來水進(jìn)入電磨；

2、沿電磨“細(xì)”的方向緩緩轉(zhuǎn)動電磨上的手柄，就能從出渣口聽到輕微的嚓擦響動時，即可關(guān)閉開關(guān)；

3、若電磨運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲過大，可調(diào)整上、下砂輪和撥料器的直徑方向，按動加熱開關(guān)；

4、將溫控器調(diào)至110攝氏度，加熱指示燈亮，關(guān)閉溫控器，加熱指示燈滅，完成調(diào)試。

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為保證大型全自動豆腐生產(chǎn)線價格生產(chǎn)出來的豆制品質(zhì)量，廠家要多加訓(xùn)練，接下來我們就一起了解一下大型全自動豆腐生產(chǎn)線價格廠家壓榨成型時的注意事項：

1、大型全自動豆腐生產(chǎn)線價格壓榨前先擺正底板和榨模，之后將煮好的包布洗凈擰干鋪平，按出棱角后撤出黃漿水，并根據(jù)腦的老嫩采取不同方法上榨。

2、一般分為片勺，一層一層，輕、快、速上，腦老臥勺上．腦嫩拉勺上，或用掏坑的方法。

3、先用腦鋪面，后上一般腦，既保證制品表面光滑，又可防止沾包。

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現(xiàn)在河南彭大順廠家所生產(chǎn)的大型全自動豆腐生產(chǎn)線價格，采用的是自動化做豆腐，設(shè)備自動上干豆，自動清理浸泡，自動抽到磨漿機(jī)里；大型全自動豆腐生產(chǎn)線價格看自動控制上豆量及加水量，控制豆?jié){濃度；

磨好的豆?jié){自動抽到全自動煮漿系統(tǒng)，到溫度自動停，完全不需要人管；機(jī)器取代人工點(diǎn)漿，控制凝固劑比例，保證豆腐高品質(zhì)；配備自動豆腐干成型機(jī)，一人可操作多個成型機(jī)。