永康宗泰通風設備有限公司一直以來承接各類廚房排煙，地下室通風，車間廠房通風，車間除塵通風，白鐵皮加工安裝，螺旋風管加工，矩形風管加工，通風管道加工，除塵風管加工，消防排煙管道加工，以及廚房油煙管道設計與安裝等。主要服務周邊，包括金華，永康，東陽，麗水，義務，臺州，蕪湖等周邊城市。

宗泰通風設備有限公司——承接廚房排煙，地下室通風，車間廠房通風，車間除塵通風

昨天去了一家燒烤店發(fā)現(xiàn)他家的排煙工程做的一點都不好，回家發(fā)現(xiàn)鼻孔里面都是黑黑的。小編覺得一家餐飲店鋪的排煙工程真的是很重要的，而且小編覺得如果排煙工程做的不好生意也不會好，那大家知道排煙工程都有哪些施工要點嗎？

1、排煙工程設備風阻會加大，所以普通水平間隔應在15cm，斜度應該在2%以上，水平終了設活接頭，方便當收拾管道內(nèi)的廢物。

2、排煙工程送風系統(tǒng)應為直流方法，要選擇變速風機或相關又風機中止排風。

3、根據(jù)廚房排風和廚房灶頭數(shù)量進行廚房油煙凈化器的選型。

4、機房、風機和風管宜設在屋頂層，這種設計可以使風道內(nèi)處于負壓形狀，避免氣味外溢。

廚房排煙的優(yōu)點：廚房排煙的好處是可以合理地設置廚房煙道，它有助于在烹飪時的油煙隨著煙管出去，因此它不會對身體造成太大的傷害。 廚房煙囪還可以在平面設計中幫助燃燒火焰有助于燒火炒菜旺的好處。

廚房排煙如何裝修：煙道管有兩種設置，我們不能少一個步驟。主煙道穿過整個建筑，但副煙道相對獨1立。通常，家庭油煙首先進入副煙道并通過隔墊孔進入主煙道，這樣每個房屋的油煙都是隔離的。如果副煙道直接連接到主煙道，則由于低壓會發(fā)生倒吸的情況。

廚房排煙管道清洗方法:

1、煙道清洗：人工進入法：對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。

2、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果好，難度較大，費用較高。

3、開孔法：此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。

風管安裝原則：風管應安裝在其它所有管道的前面，當和其它管道發(fā)生沖突時，其它管道應讓風管。 1.2根據(jù)制作好的風管和部件編號，結(jié)合施工流程，對延長米上的風管、部件進行預排列、組裝。組裝時，兩風管法蘭之間墊3mm厚的石棉墊，石棉墊與法蘭之間用高溫粘結(jié)劑粘牢。法蘭連接處石棉墊用尖沖沖去，以便連接用螺桿固定。 1.3法蘭連接的風管，墊料不能擠入風管內(nèi)，橡膠板接口處應切成梯形或榫形，并應涂膠粘牢，法蘭連接的螺栓采用M8×25，且朝同一方向。風管吊好后，整理支、吊架。風管和支吊架間墊浸瀝清油的硬木墊塊，厚度與保溫層同厚。調(diào)整好風管的坡度。 1.4風管沿墻敷設時，與墻面保持不小于150mm距離。明裝風管水平安裝，水平度的偏差每米不應大于3mm，總偏差不應大于20mm，明裝風管垂直安裝，垂直度的偏差，每米不應大于2mm，總偏差不應大于20mm，暗裝風管位置應正確，無明顯偏差。

酒店廚房的送風系統(tǒng)采用的是以下幾種方式：

1、空氣處理方式用了部分回風；

2、采用了風機盤管；

3、廚房內(nèi)不設送風系統(tǒng)，而是設了單體冷風機。使用不到一年就效率大減，使廚房溫度太高。

原因：這些設備本身均有水冷式表面冷卻器或直接蒸發(fā)式表面冷卻器。廚房內(nèi)的空氣直接與冷卻器接觸，油霧很快就會污染和堵塞表冷器上翅片的間隙，使其風量大減，致使廚房內(nèi)溫度太高，效果差。

解決措施：在廚房的送新風系統(tǒng)中，不能用回風。只能用直流式系統(tǒng)。根據(jù)室外條件可以用直流空調(diào)系統(tǒng)，也可為直流送風系統(tǒng)。窗式或柜式空調(diào)器在廚房內(nèi)不宜采用。

廚房用風機盤管降溫失?。?/span>

廚房內(nèi)設有爐灶排氣系統(tǒng)及新風補充系統(tǒng)，還有風機盤管降溫系統(tǒng)。剛投產(chǎn)時，效果挺好，一年之后，溫度降不下來，有時達35℃以上，工作人員難以忍受。

原因：經(jīng)檢查了解，發(fā)現(xiàn)廚房內(nèi)油霧、水蒸氣均大，特別是煤氣燃燒后的油煙附著在盤管表面，使其傳熱系數(shù)大大下降，冷卻效果越來越差。

解決措施：將風機盤管在廚房內(nèi)的回風口堵上，再用管道將餐廳的空氣引作廚房風機盤管的回風，同時減少室外空氣的送入量。（廚房設計時不能采用風機盤管系統(tǒng)）