豬肉冷凍柜等制冷設(shè)備維修技巧

冰箱、冷柜、展示柜等制冷設(shè)備使用一段時(shí)間后有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題，這就需要我們進(jìn)行維修，那么在這里我將維修過(guò)程中的一些小技巧分享給大家，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭蛦l(fā)。

技巧一：修理冰箱時(shí)，直接用磷銅焊條焊接冷凝器的鐵管接頭比較困難，尤其是初學(xué)者，雖反復(fù)處理但焊口還是不佳。質(zhì)感極強(qiáng)的把手,根據(jù)人體工程力學(xué)原理設(shè)計(jì),讓使用者感受更加舒適,此外還有斷電記憶等人性化設(shè)計(jì)功能。在焊鐵管時(shí)，可先用砂紙將焊接處除漆去銹，若有鍍層必須刮除。焊槍燒熱鐵管后，用黃銅焊條蘸硼砂在焊接處先熔焊上一層薄黃銅焊料，再套上需焊接銅管，后用磷銅焊條焊接就非常便利。

技巧二：便攜式焊具用的小鋼瓶，在與大液化氣瓶對(duì)接充裝時(shí)，在室溫下充入氣量往往很少?？稍诔錃馇埃葘⑿′撈糠旁诒渲欣鋬鰯?shù)小時(shí)，再將大液化氣瓶倒置與小瓶對(duì)接充裝，這樣就能增加充入量，給使用帶來(lái)方便。

技巧三：維修中使用的三通閥及制冷劑開瓶閥，時(shí)間一長(zhǎng)密封墊圈就會(huì)老化，從而失去密封作用。如果冷凍柜因?yàn)檠趸虺霈F(xiàn)了銹跡也不用擔(dān)心，只要拿小刀把銹跡輕輕刮去，用肥皂水將刮去銹跡的地方?jīng)_洗干凈，用干的軟布擦干，然后在抹上蠟油，最后拿干布擦亮就又變得光滑如新了。有些規(guī)格的膠圈不易買到，可用內(nèi)外徑適當(dāng)?shù)氖珍洐C(jī)機(jī)芯傳動(dòng)輪膠圈代替。更換三通閥閥針旋桿密封膠圈時(shí)，在膠圈與旋桿間涂一些合成潤(rùn)滑硅脂(普通機(jī)油會(huì)加劇膠圈老化)，能加強(qiáng)密封作用。

技巧四：遇到修理冷凍室很大的冰箱蒸發(fā)器銹蝕故障時(shí)，若需在原裝柵格式蒸發(fā)器上盤彎銅管進(jìn)行替換，可用捆扎電器線路的尼龍鎖扣扎帶進(jìn)行捆扎，既快又牢，特別適合上門修理時(shí)采用。

技巧五：使用年久的冰箱，冷凝器鋼窗柵條間會(huì)有很多絮狀塵垢，不易清除干凈。修理時(shí)，可采用無(wú)助氧液化氣焊槍噴出的較弱散火，將其燒掉，就很容易用毛刷清理了。

技巧六：上門修理冰箱時(shí)若需抽真空，可利用冰箱自身的壓縮機(jī)自抽空。若每次開門半分鐘至一分鐘，箱內(nèi)恢復(fù)原狀則壓縮機(jī)至少工作五秒，耗電0。首先將原裝過(guò)濾器焊上三孔型，進(jìn)氣孔旁的旁通孔中，焊上一段較長(zhǎng)的細(xì)銅管用于排氣，把管口插入一瓶冷凍油中，焊好其它接口并裝好三通閥和氟里昂氣瓶，關(guān)閉閥門，通電運(yùn)轉(zhuǎn)抽空。此時(shí)應(yīng)注意觀察，當(dāng)冷凍油中的排氣管口不再冒氣泡時(shí)即旋開三通閥門，注入少量制冷劑后關(guān)閉閥門，并在排氣口尚未排完制冷劑氣泡前，快速用封口鉗在靠近過(guò)濾器處卡住旁通排氣管路，剪去多余部分，焊死該口，即可停機(jī)或充注制冷劑。

    商用展示柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大，商用展示柜的市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，商用展示柜的普及率越來(lái)越高，其未來(lái)將向著更加智能、節(jié)能環(huán)保、多元化方向發(fā)展。

一、分類與特點(diǎn)

用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器和制冷劑組成。商用展示柜通過(guò)空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對(duì)其進(jìn)行溫度控制。冷藏展示柜的功能比較多，集展示、保鮮、冷藏等多種功能，在超市、便利店、熟食店、飯店、餐館等在各種場(chǎng)所被廣泛使用。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。不同的商用展示柜具有不同的特點(diǎn)。臥式冰淇淋柜為中國(guó)市場(chǎng)商用冷凍柜的主流，常見容積從100L到600L不等。立式商用冷凍柜其展示面積更大、展示效果更直觀、主要用于一些冰淇淋的存儲(chǔ)銷售。臺(tái)式柜一般用于一些場(chǎng)所的柜臺(tái)銷售，體積小巧、外觀可愛。廚房冷柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲(chǔ)食材的低溫儲(chǔ)存設(shè)備。島柜則主要應(yīng)用于速凍食品、水產(chǎn)海鮮水產(chǎn)等銷售。

二、市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)預(yù)測(cè)

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，商用展示柜在超市和大型零售商場(chǎng)中的應(yīng)用日益得到普及。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)商用展示柜的市場(chǎng)以立式商用冷藏柜為主，其占據(jù)商用展示柜的市場(chǎng)份額。商用展示柜通過(guò)空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對(duì)其進(jìn)行溫度控制。目前我國(guó)商用冷凍展示柜在冷食行業(yè)的的需求量約20萬(wàn)臺(tái)，行業(yè)增長(zhǎng)率達(dá)到30%；冰淇淋領(lǐng)域的需求量為50萬(wàn)臺(tái)，年增長(zhǎng)率約15%左右；在水、飲料、低溫乳制品等商用冷藏展示柜領(lǐng)域，行業(yè)需求量為100萬(wàn)臺(tái)，增長(zhǎng)率保持在10%左右。預(yù)計(jì)到2019年，我國(guó)商用展示柜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到453萬(wàn)臺(tái)，增長(zhǎng)率達(dá)到16.44%。隨著我國(guó)制冷產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸成熟，制冷設(shè)備得到了進(jìn)一步的發(fā)展，特別是商用展示柜在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、市場(chǎng)占有率等方面都得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，涌現(xiàn)出了一批行業(yè)佼佼者，如海爾集團(tuán)、海容冷鏈、澳柯瑪?shù)取?/span>

三，行業(yè)未來(lái)展望

1、市場(chǎng)規(guī)模越來(lái)越大

由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，我國(guó)人們生活水平與消費(fèi)能力正在不斷提高，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)與對(duì)食品質(zhì)量的要求也在逐漸改變。快速消費(fèi)食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業(yè)創(chuàng)造了一個(gè)廣闊的市場(chǎng)空間。

2、應(yīng)用領(lǐng)域越來(lái)越廣

目前，商用展示柜主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產(chǎn)品；鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產(chǎn)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。食品越來(lái)越多樣化，商用展示柜的研發(fā)需要進(jìn)行針對(duì)性的研發(fā)才能夠滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需求。新鮮水果剛剛上市，各茶飲店或者超市里都會(huì)在保鮮展示柜里陳列供顧客選購(gòu)。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。

飲料展示柜

  飲料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各種飲料的冷凍柜，有的飲料展示柜也叫做風(fēng)幕柜，常見的有單排放置飲料、雙排和三排放置飲料的展示柜之分。適用范圍較廣超市、商場(chǎng)、便利店、酒店、學(xué)校、餐飲店、食堂、公共場(chǎng)所等。

飲料展示柜的分類

由制冷方式分為直冷（又叫管冷）、假風(fēng)冷（又叫風(fēng)機(jī)輔助制冷）、真風(fēng)冷（又叫翅片式制冷）。

飲料展示柜也可分單門、雙門、三門、四門、六門展示柜或多門展示柜。

開門方式可以分為拉門、自動(dòng)回力門、滑動(dòng)門三種方式

直冷飲料柜

指飲料展示柜冷凍室蒸發(fā)器采用多層換熱片的復(fù)合立體結(jié)構(gòu),在S型制冷盤管壁外側(cè)固定套裝翅片,增加冷凍室頂部和低部?jī)蓚€(gè)高溫區(qū)制冷量。

優(yōu)缺點(diǎn) ：

優(yōu)點(diǎn)：工藝箱單，，價(jià)格低

缺點(diǎn)：蒸發(fā)器易遭碰撞,擦刮,腐蝕造成泄漏影響壽命

風(fēng)冷飲料展示柜

指飲料展示柜變壓器運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的熱量靠吹風(fēng)裝置來(lái)散發(fā)掉。

優(yōu)點(diǎn)：類似于空調(diào)制冷，不結(jié)霜，冷凍均勻。

缺點(diǎn)：噪音大，價(jià)格高，市場(chǎng)上數(shù)量少，可選范圍小。

自認(rèn)為骨子里有股文藝范，賣一個(gè)冰淇淋展示柜也不忘記給它賦予情感，為此寫了不少的文字，可是宣傳效果并不好，思前想后，問(wèn)題不在于寫多少，在于宣傳的內(nèi)容不夠直白。

賣冰淇淋展示柜就要直接喊出，這與愛情一樣，愛她就直接向她表白：我愛你。如果愛他又不敢說(shuō)出，埋在心底，等到失去的時(shí)候后悔莫及。賣冰淇淋展示柜也是如此，我是銷售冰淇淋展示柜的，我要見到客人說(shuō)：買冰淇淋展示柜就來(lái)找我。