【廣告】
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司始建于2001年,技術(shù)力量非常雄厚,機(jī)械加工設(shè)備精良,生產(chǎn)工藝先進(jìn),并有完善的檢測(cè)設(shè)施和售后服務(wù)隊(duì)伍,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,企業(yè)被評(píng)為濰坊市重合同守信用企業(yè)。全自動(dòng)滅菌鍋,我們的高溫殺菌鍋根據(jù)產(chǎn)品的不同,有豆制品殺菌鍋、魚(yú)制品殺菌鍋、肉制品殺菌鍋、海產(chǎn)殺菌鍋、食用菌殺菌鍋等系列產(chǎn)品。全自動(dòng)滅菌鍋,我們的高溫殺菌鍋根據(jù)產(chǎn)品的不同,有豆制品殺菌鍋、魚(yú)制品殺菌鍋、肉制品殺菌鍋、海產(chǎn)殺菌鍋、食用菌殺菌鍋等系列產(chǎn)品。
主要適用于罐頭(如:肉類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。
包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE),蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(lèi)(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
殺菌鍋大小可根據(jù)用戶(hù)要求訂做,有國(guó)家地方壓力容器證書(shū),您可放心和安全的使用。
諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械有限公司
殺菌鍋操作說(shuō)明
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加 0.5 ~ 0.8 個(gè)大氣壓。拆卸過(guò)程比較復(fù)雜,爭(zhēng)取不需要拆卸的盡量不要去拆卸,保持一段部位的完整性,然后包裝整齊,完整轉(zhuǎn)移運(yùn)送。特經(jīng)過(guò)殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
殺菌鍋安全操作規(guī)程休閑食品電腦全自動(dòng)殺菌釜驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力,因此,在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中,不放進(jìn)壓縮空氣,而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi),使鍋內(nèi)增加0。具有受熱面積大、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個(gè)領(lǐng)域!
殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:
(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及工作壓力,工作溫度。
(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)。
(3)生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位,以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。
(4)設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。