面食有千萬種做法,簡(jiǎn)單的面粉變化變?nèi)f化的做法

北方人對(duì)面食的喜愛，是我們眾所周知的，面食是我們北方一天三頓都少不了的。面食有千萬種做法，簡(jiǎn)單的面粉變化變?nèi)f化的做法，簡(jiǎn)單的做法有饅頭，面條，然后再?gòu)?fù)雜一些的主食有包子，餃子，尤其是小的時(shí)候每逢過年才吃到的餃子，是我們記憶中喜歡的印象。逢年過節(jié)吃到的餃子，在現(xiàn)在社會(huì)中又變化出各種各樣的做法，煎包，水煎包等各種各樣的做法，現(xiàn)在水煎包也出現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｉ钪?，水煎包的味道更豐富，而且外焦里嫩，吃起來口感非常的好，很多人喜歡在外面買水煎包，買了帶回家或者是上班的時(shí)候吃，主要是因?yàn)楦杏X做法比較復(fù)雜，而且自己做的口感不如賣的口感更好一些。

小麥?zhǔn)侨澜绲闹魇?，吃小麥的人遠(yuǎn)比吃稻米的人多，小麥雖然是從西亞傳到中國(guó)來的，但是這不影響中國(guó)人對(duì)小麥的喜愛，小麥碾碎后就是面粉，中國(guó)人吃面食的花樣比西方多，不同語言之間的翻譯都是本國(guó)詞匯優(yōu)先，比如面食當(dāng)中的面條面包和披薩西方本來就有，所以有專有的英語詞匯，而餃子包子這類中國(guó)面食西方?jīng)]有所以英文詞匯只能是漢語拼音。包子就是面將蔬菜肉末之類的食材包起來做熟，包子大多都是蒸出來的，跟饅頭一樣是發(fā)酵面。在吃方面咱們從來都是舉一反三搞出很多新花樣，包子也可以直接下油鍋油煎，這種包子叫水煎包。水煎包顧名思義就是煎的過程中有水的參與。上海有一種很好吃的煎包叫生煎包，生煎包和水煎包雖然都是大平底鍋煎出來的，但是生煎包的包子皮是死面，而水煎包的包子皮厚是發(fā)酵面和饅頭一樣的口感。我還吃過另一種煎包，那是一種不怎么拿得上臺(tái)面的煎包，就是小餐館天晚上賣剩下的包子第二天早晨放油鍋里煎一下，口感遠(yuǎn)不如水煎包好，但是勝在便宜實(shí)惠

酵母水的做法步驟_健康頻道

做法步驟：步：準(zhǔn)備260毫升的溫水，加入3克酵母，攪拌化開。盆內(nèi)加入一斤面粉、白糖2克，然后用化開的酵母水來和面，水要邊倒邊攪拌，把面粉攪成絮狀。后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子，發(fā)酵至面團(tuán)的兩倍大。第二步：準(zhǔn)備一下需要用到的香料：小*香6克、桂皮2克、八角2克、花椒3克、香葉1克，把這些香料都包進(jìn)香料包中。包好之后用清水稍微清洗一下，然后放進(jìn)鍋中。鍋中加入少量清水，煮10分鐘。

自制水煎包，從和面到調(diào)餡詳細(xì)告訴你，焦香酥脆，在家輕松就能吃生煎包、水煎包可以說是包子的升級(jí)做法，以往我們吃包子多是選擇蒸制而成，特別香軟美味，不過蒸的包子吃多了難免會(huì)感覺膩味，所以還不如學(xué)會(huì)水煎包和生煎包的做法，換著花樣做給家人吃，讓你的家人可以充分享受其中的美味，這次要分享給大家的便是水煎包的做法，水煎包，也就是說先將包子放入鍋中煎一會(huì)，然后再倒入少許的水燜煎，這樣做的包子外皮酥脆內(nèi)餡香軟，特別的好吃，學(xué)會(huì)水煎包的做法，以后想吃了隨手便能做，下面我便會(huì)將水煎包的配方和做法詳細(xì)分享給大家，相信你可以輕松做出來，接下來我們一起學(xué)習(xí)做法。