主流消費(fèi)群體與市場定位

　　包裝應(yīng)該設(shè)計(jì)成什么樣的呢？有沒有一種適合所有人群的包裝呢？以后，有關(guān)部分仍需增強(qiáng)食品財(cái)產(chǎn)構(gòu)造亟需優(yōu)化，推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)走高科技、少凈化的新型產(chǎn)業(yè)化路途。答案是，即使有，太難了，畢竟審美有其主觀性的一面。事實(shí)情況是，在各種各樣的消費(fèi)人群中，包裝能否迎合主流消費(fèi)群體的興趣對于糖果市場的拓展將起到非常重要的作用。所謂主流消費(fèi)群體，筆者以為，應(yīng)該是指占主導(dǎo)地位的具有相當(dāng)購買傾向與能力的消費(fèi)人群。

　　不過，如前所述，既然審美有其主觀性的一面，要照顧到所有消費(fèi)群體，不可能，也沒有必要。正所謂：眾口難調(diào)。因此，主流消費(fèi)群體應(yīng)該是主要的消費(fèi)生力軍！包裝設(shè)計(jì)應(yīng)以主流消費(fèi)群體為開發(fā)對象！筆者以為，針對不同消費(fèi)群體，進(jìn)行準(zhǔn)確市場定位，明確主流消費(fèi)群體，采用適度、適當(dāng)?shù)陌b才能提升包裝的附加價(jià)值！糖果的鮮活元素與包裝目前的糖果包裝業(yè)充分表明，有生命力的包裝，常常采用一些有生命力和感召力的鮮活元素來迎合消費(fèi)者，以獲取消費(fèi)者的好感。

機(jī)械設(shè)備進(jìn)口設(shè)備還是選擇國產(chǎn)

在當(dāng)今時(shí)代，食品生產(chǎn)的清潔衛(wèi)生成為消費(fèi)者的關(guān)注熱點(diǎn)，人們希望將食品生產(chǎn)過程一一參透，好知曉吃進(jìn)自己口中的食品原料是什么，生產(chǎn)制作過程是否干凈等。

在這一趨勢驅(qū)使下，不少食品企業(yè)通過使用食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行食品生產(chǎn)，不僅杜絕了食品生產(chǎn)過程中人工參與造成的“不干凈”感，還大大提高了食品生產(chǎn)速度。

然而，食品機(jī)械設(shè)備如何選擇卻成為不少食品企業(yè)糾結(jié)的難題，到底是進(jìn)口設(shè)備還是選擇國產(chǎn)？

今天就給大家梳理一下購置國內(nèi)和國外兩種產(chǎn)地食品機(jī)械設(shè)備的各自優(yōu)勢，為尋求食品機(jī)械設(shè)備的采購商提供參考。

方便：

盡管如今貿(mào)易向全球化擴(kuò)展，但國際關(guān)系瞬息萬變，近日美國就正式對我國340億美元的產(chǎn)品加征關(guān)稅，我國隨即展開同等規(guī)模反擊。

在貿(mào)易戰(zhàn)打響的新形勢下，食品機(jī)械設(shè)備的進(jìn)口相關(guān)關(guān)稅隨時(shí)有可能變動(dòng)調(diào)整，加劇購置國外食品機(jī)械設(shè)備的不方便性。再加上不少食品機(jī)械設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護(hù)需要專人運(yùn)作，國內(nèi)食品機(jī)械設(shè)備在運(yùn)輸距離、語言交流、售后溝通等方面都具有強(qiáng)大優(yōu)勢。

糖果的包裝

  從兒童食品的類別來看，餅干、糖果這兩大傳統(tǒng)零食類別依然是主流，餅干和糖果總體上占到兒童零食的39% 左右。其中，餅干占比27%,糖果占12%。

   糖果行業(yè)在制造工藝上已經(jīng)趨向成熟，因而廠家開始將競爭矛頭指向糖果包裝方面，我們可以看到市面上的糖果包裝日益多樣化，日益新奇化，日益系列化。

   包裝新穎才能更好激發(fā)人們的購買欲望，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。

   兒童糖果的消費(fèi)對象是兒童，在設(shè)計(jì)兒童糖果包裝的同時(shí)，要充分考慮到消費(fèi)者的心理因素。

糖果模具

模具是制造工業(yè)的基礎(chǔ)，工業(yè)化的量產(chǎn)離不開模具的身影。各行各業(yè)都有獨(dú)特的模具應(yīng)用。 有的是金屬模具，有的是木制模具，有的是砂質(zhì)模具，有的是樹脂模具。食品制造，尤其是糖果加工也離不開模具。一起來看一下糖果生產(chǎn)中要應(yīng)用到哪些模具吧。

類：鋁合金澆注模具

鋁合金澆注模具可分為平板模具（2D模具）和立體模具（3D模具）。分別用于單面造型的澆注糖果和立體造型的澆注糖果。典型代表：阿爾卑斯牛奶硬糖和球形棒棒糖。

立體模具中又可分為自動(dòng)立體模具和非自動(dòng)立體模具。自動(dòng)立體模具的典型代表：草莓形果膠軟糖。

現(xiàn)在由于伺服澆注線的興起，伺服生產(chǎn)線也出現(xiàn)了新型的模具應(yīng)用：將每排模具做成整條的形狀，更換起來速度更快，效率更高。常見的有2排長模具，3排長模具，和4排長模具，平板和立體造型均能利用。