勞動(dòng)密集型行業(yè)是這樣的

那么如果企業(yè)的工作安排不能夠讓員工進(jìn)行重復(fù)的工作，就是違反了現(xiàn)代化企業(yè)管理的基本精神，就是反科學(xué)的。至少勞動(dòng)密集型行業(yè)是這樣的。從分工的角度講快餐店的產(chǎn)品就要少，要簡(jiǎn)單。后就是店鋪經(jīng)營(yíng)起來(lái)之后你的服務(wù)質(zhì)量讓消費(fèi)者滿意的服務(wù)才會(huì)留得消費(fèi)者的心。因?yàn)樯俨拍茏尣僮魅藛T在固定的時(shí)間內(nèi)更多的是在重作相同的餐品，因?yàn)楹?jiǎn)單才能讓操作人員在固定的時(shí)間內(nèi)更多的是在重復(fù)相同的制作工藝。這樣的重復(fù)工作保證了更穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)，更高的出品效率。所以合理的產(chǎn)品規(guī)劃能夠很大程度上保證餐品口味。

快餐店在就餐環(huán)境營(yíng)造上要費(fèi)功夫

快餐店在就餐環(huán)境營(yíng)造上要費(fèi)功夫，符合周圍就餐人群習(xí)慣：大學(xué)周邊重裝飾，輕裝修，注重時(shí)尚；社區(qū)店注重溫馨，營(yíng)造家的感覺(jué)；商業(yè)區(qū)要注重檔次，注重簡(jiǎn)約等等。

與菜品低價(jià)定位相比，快時(shí)尚餐飲用餐環(huán)境頗顯檔次，可以說(shuō)消費(fèi)者用低價(jià)消費(fèi)就可享受到的餐廳裝修。菜品的低價(jià)和環(huán)境的營(yíng)造出的高性價(jià)比成為吸引消費(fèi)者就餐的一寶。以低價(jià)吸引高客流，嚴(yán)格控制成本快餐店有一套成本控制體系，必須實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，采購(gòu)必須控制成本。國(guó)餐飲業(yè)是個(gè)有意思的圈子，大部分老板在賠錢(qián)，但是不知道為什么賠錢(qián)，就是死都不知道怎么死的。 營(yíng)業(yè)額-成本=利潤(rùn)。如果成本過(guò)高，那么相應(yīng)的利潤(rùn)也比較低?？觳偷杲?jīng)營(yíng)過(guò)程中有一句俗語(yǔ)：開(kāi)快餐盈利，錢(qián)都是摳出來(lái)的。一天節(jié)約100塊錢(qián)很簡(jiǎn)單，一年下來(lái)就是3萬(wàn)的純利， 一個(gè)小的快餐店一年無(wú)非掙個(gè)二三十萬(wàn)，所以控制成本很關(guān)鍵。優(yōu)化動(dòng)線，提升排隊(duì)意識(shí)

饞餅快餐廳采用U型自主選餐模式,這樣能夠讓客戶進(jìn)店,自主排隊(duì)

饞餅快餐廳采用U型自主選餐模式，這樣能夠讓客戶進(jìn)店，自主排隊(duì)選餐，既增加了客戶的參與感，又提高了產(chǎn)品見(jiàn)面率，還能減少員工的使用，同時(shí)還避免了跑單。無(wú)形當(dāng)中讓店面經(jīng)營(yíng)變得規(guī)范化。產(chǎn)品更新及營(yíng)銷這一點(diǎn)決定了快餐店能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)， 再好吃的產(chǎn)品也有吃膩的時(shí)候，要想長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)必須更新產(chǎn)品的口味，讓顧客時(shí)常伴有新鮮的感覺(jué)。產(chǎn)品更新及營(yíng)銷這一點(diǎn)決定了快餐店能否長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)，再好吃的產(chǎn)品也有吃膩的時(shí)候，要想長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)必須更新產(chǎn)品的口味，讓顧客時(shí)常伴有新鮮的感覺(jué)。 通過(guò)活動(dòng)營(yíng)銷，齊下，粘連住客戶，讓進(jìn)店就餐成為一種習(xí)慣?？觳偷晔俏磥?lái)是飯?zhí)?現(xiàn)在很多80后、90后都不會(huì)做飯，生活節(jié)奏的加速也讓很多家庭沒(méi)有時(shí)間在家就餐，快餐店為大家營(yíng)造了一個(gè)時(shí)尚、節(jié)約的就餐氛圍，普通大眾的一個(gè)理性消費(fèi)的平臺(tái)。快餐店就餐是未來(lái)的趨勢(shì)。人們每天都是要吃飯的，誰(shuí)能占據(jù)有利位置開(kāi)一家快餐店，這種投資的風(fēng)險(xiǎn)是比較低的。