葡萄酒儲(chǔ)存的幾個(gè)因素：銀川葡萄酒紅酒廠家

    葡萄酒儲(chǔ)存的幾個(gè)因素： 

      （1）儲(chǔ)存溫度：一般 ，銀川葡萄酒為理想的儲(chǔ)存溫度是12.8℃，但在 7.2-18.3℃ 中間也都算得上理想的溫度。但是，假如你的儲(chǔ)存自然環(huán)境略微比理想溫度高了多次，也無需太在乎，銀川紅酒，只需并不是長期性儲(chǔ)存，一般不容易有很大的危害。 

      （2）維持控溫：讓葡萄酒儲(chǔ)存在較為穩(wěn)定的溫度下比讓它做到理想的溫度更關(guān)鍵。銀川葡萄酒，溫度波動(dòng)會(huì)使葡萄酒產(chǎn)生一定水平的熱漲冷縮，造成 軟木塞的密閉性減少，從而造成酒滲流，寧夏葡萄酒，因而要盡量減少儲(chǔ)存自然環(huán)境的溫度產(chǎn)生強(qiáng)烈或經(jīng)常的更改。 

     （3）儲(chǔ)存環(huán)境濕度：葡萄酒理想的儲(chǔ)存環(huán)境濕度為 70%，但一般 只需維持在 50%-80% 中間就可以了。假如環(huán)境濕度不足，便會(huì)使軟木塞越來越過度干躁，讓氣體進(jìn)到瓶中危害口感。但是，這類狀況非常少產(chǎn)生，除非是你住在荒漠，或是想把葡萄酒儲(chǔ)存?zhèn)€ 10 年。 

     （4）防止光線：光線，尤其是日光，會(huì)給長期性儲(chǔ)存的葡萄酒產(chǎn)生威協(xié)。銀川紅酒，太陽光的紫外光會(huì)讓葡萄酒太早完善，減少它的品質(zhì)。家中燈源一般不容易危害葡萄酒的質(zhì)量，但是時(shí)間太長得話它會(huì)讓酒標(biāo)簽退色。對葡萄酒而言，日光燈比熒光燈管更安全性一些，盡管它也會(huì)發(fā)送少量的紫外光。 

      寧夏江源葡萄酒莊有限公司是一家從事種植、釀造、生產(chǎn)和銷售的公司。江源酒莊地處于羅山腳下，依托羅山自然保護(hù)區(qū)的優(yōu)勢，堅(jiān)持天然、無公害的綠色種植方式，特別是采用油餅作為基肥和追肥，造就了好的葡萄品質(zhì)，為釀造出品質(zhì)好的葡萄酒打下來堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)營范圍：葡萄，經(jīng)果林種植及銷售，枸杞種植加工和銷售，果酒，葡萄酒釀造生產(chǎn)加工與銷售。

釀制葡萄酒流程，銀川葡萄酒紅酒廠家

    釀制葡萄酒流程

       一、在葡萄的挑選上，應(yīng)購買皮薄色深的制酒葡萄，假如確實(shí)沒有，買生鮮葡萄還可以。銀川葡萄酒，在標(biāo)準(zhǔn)容許的狀況下選購技術(shù)的制酒葡萄。山葡萄也是不錯(cuò)的挑選。 

       二、將葡萄粒一顆一顆帶蒂剪下來，清理整潔防止農(nóng)殘，當(dāng)然晾曬一般表層的水份，銀川紅酒，在捏破葡萄前將手洗干凈，保證沒有水隔膜真空泵，或帶清潔的膠手套。 

       三、放進(jìn)器皿中，夾層玻璃器皿或瓷缸都能夠，不能用塑膠、不銹鋼板、鋁器皿來盛放，避免 帶有有害物或化學(xué)變化，銀川葡萄酒生產(chǎn)，一定要留意將器皿完全消菌，保證裝酒器皿干躁沒有水無油無臭味。

       四、大概按一份糖三份葡萄的占比添加老冰糖。葡萄逐漸發(fā)酵，釀制葡萄酒不用加酵母菌或乙醇。寧夏葡萄酒，靠葡萄皮內(nèi)置的天然的酵母菌和糖發(fā)酵，發(fā)酵自然環(huán)境好20℃上下的控溫，繞開太陽，比如北生活陽臺便是非常好挑選。

       五、將器皿蓋上，防止塵土和雜菌進(jìn)到，酒表面長黑毛便是由于雜菌進(jìn)入了。但也不用密封性，并且要留意儲(chǔ)放器皿的自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)。在發(fā)酵全過程中也不必拿手去碰觸葡萄汁，更不必往里加上水，以防因而帶到病菌。 

       六、等待葡萄酒發(fā)酵時(shí)，每日都應(yīng)當(dāng)拌和，基本上第二天就能嗅到酒味，在拌和中會(huì)見到外果皮升高，果實(shí)降低，在酒表面產(chǎn)生“酒帽”，當(dāng)有一天發(fā)覺外果皮都飄上去，葡萄籽往下沉，表明葡萄酒發(fā)酵好啦，細(xì)心過慮后就可以食用。

葡萄酒的儲(chǔ)存，寧夏葡萄酒紅酒廠家

葡萄酒的儲(chǔ)存

         要挑選一份窯藏攻略大全，先要考慮到的要素之一自然是您的酒窖。不容置疑，寧夏葡萄酒，要是沒有一個(gè)適合的室內(nèi)空間來存放您的葡萄酒，個(gè)人收藏各種各樣優(yōu)異的葡萄酒也將毫無價(jià)值。銀川葡萄酒，要保證適合的存放期限，維護(hù)您的項(xiàng)目投資，就必須為醇酒珍釀們打造出一個(gè)操縱嚴(yán)苛的自然環(huán)境。

       為了更好地盡量地增加存放時(shí)間，寧夏葡萄酒務(wù)必存放在氣侯可控性的自然環(huán)境中，尤其是熱帶國家。假如溫度環(huán)境濕度過高，銀川葡萄酒，您的葡萄酒會(huì)迅速發(fā)醇，瓶里的宴會(huì)煮開，毀壞瓶蓋和標(biāo)識，乃至很有可能摧毀您酒窖里的一切。此外，極凍的氣侯中，假如把葡萄酒存放在沒有暖氣片的停車位，這很有可能會(huì)造成 酒石酸沉積，在葡萄酒中產(chǎn)生不好看的晶體。

老年代葡萄酒，銀川葡萄酒紅酒廠家

老年代葡萄酒

       老年代葡萄酒一般比新年代葡萄酒更頭發(fā)柔順純正，也更為敏感，經(jīng)不住瞎折騰。因而，喝一瓶老年代的葡萄酒，銀川葡萄酒，侍酒時(shí)要更為提心吊膽。 老酒歷經(jīng)長期的陣年后，寧夏葡萄酒，酒液中的不穩(wěn)定化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)行析出結(jié)晶體，產(chǎn)生沉積?？墒瞧咸丫频侥闶掷镆郧埃缫褮v經(jīng)長期的運(yùn)送，沉淀物不勻稱地遍布酒液中。

       因此，取得老酒后，不必急著開瓶，先要垂直靜置一段時(shí)間，讓沉淀物堆積在瓶底。 老酒的年紀(jì)決策了靜置的時(shí)間。如，20 年的老酒需靜置 1-2 星期過后開瓶為宜；30 年的老酒則需靜置 1 個(gè)月；40 年的老酒一般要靜置 4-6 周，直到酒液越來越回應(yīng)才可以開瓶。實(shí)際上，那樣靜置一段時(shí)間不但能夠堆積沉淀物，還能夠避免葡萄酒發(fā)生暈瓶狀況（Bottle Shock，指葡萄酒香味松散、口味淡而無味，總體構(gòu)造不平衡的一種短暫性情況，是在葡萄酒運(yùn)送、晃動(dòng)的全過程中造成的）。