炒著吃，煮著吃，還能燉湯吃，各種花樣換著吃，今天心血來潮做了一鍋五香花生米，既當(dāng)下酒小菜，又能當(dāng)小零嘴解饞。記得上學(xué)那會(huì)兒愛吃了，5毛錢一包的五香花生米迷倒了多少孩子，不過到現(xiàn)在這五香花生米還是一如既往地暢銷。哪怕價(jià)錢翻了好幾倍，老公每次見到都要買一點(diǎn)解解饞?？次医裉煸诩易约鹤龅奈逑慊ㄉ?，又香又脆，比買的實(shí)惠太多了。做法很簡(jiǎn)單，不要烤箱不要食用油，我連花生米都不要買，是從娘家?guī)У模瑴?zhǔn)備好炒鍋就行?，F(xiàn)在就將詳細(xì)做法分享給大家。

像這樣的大熱天里，家里人總是喜歡做一些下酒菜來吃。畢竟這個(gè)時(shí)候很容易上火，所以說我們要試著做一下能下火的食物，也能下酒的菜才行。那么就不如選擇這個(gè)水煮的花生吧。它是下酒菜吃的一道美食了。既能讓他們不上火，還能有營(yíng)養(yǎng)，所以說就算是天氣熱，吃這種東西也是不怕上火的。這種五香花生的制作是有說法的，我們?cè)谥谱髦?，必須得把它所需要的一些用料方面都得?zhǔn)備齊全了。一般就是八百克的花生，重點(diǎn)就是對(duì)這些花生操作就行了。那么這些也是它的主要用料方面了。再一個(gè)就是輔料方面也得齊全了。

花生是我家每年都要種的食材，每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生，到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ?。新鮮的花生可以煮著吃，還可以將它曬干了做成五香花生，家人都說我做的無香花生好吃，雖然五香花生好吃，但是做起來是是很有講究的，包括每一種調(diào)料和每一個(gè)步驟都是有說法的，做五香花生，有人烤有人炸，都不對(duì)。很多人在做五香花生的時(shí)候不是油炸就是放在烤箱里烤，其實(shí)這種方法是不對(duì)的，要想炒出來的五香花生又脆又香，得需要掌握幾個(gè)小技巧的。