煙熏爐|蒸煮箱|肉制品烘干機(jī)，具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦颍瑢?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的?；旌戏?適用于液體流體食品品種：如陳醋、熏醋、熏醬油、調(diào)味品、飲料、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中，稍加攪動(dòng)即可煙熏告成。配制熏醋、陳醋熏醬油時(shí)可免去4～5天的熏醅工藝

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諸城億馬機(jī)械有限公司主營(yíng)果蔬清洗去皮機(jī)，洗袋機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、切菜機(jī)，攪拌罐，松香鍋，鮮奶巴氏滅菌，巴氏滅菌流水線(xiàn)，風(fēng)淋室、油炸機(jī)、提升機(jī)、輸送機(jī)、洗手槽及食品車(chē)間輔助設(shè)備。

我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分，半自動(dòng)煙熏爐生產(chǎn)商，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。

熏煙成分的作用。由于熏煙中含有抑菌的物質(zhì)，如有機(jī)酸、醇、酚、醛類(lèi)等隨著熏煙成分在產(chǎn)品表面的沉積及擴(kuò)散， 使產(chǎn)品具有一定防腐特性。熏煙的殺菌作用較為明顯的是在表層，產(chǎn)品表面的微生物經(jīng)熏制后可減少10%。因?yàn)楫a(chǎn)品中的微生物、狀態(tài)及存在的環(huán)境不同，所以相同煙熏方法的殺菌效果也未必一樣。大腸、變形球菌對(duì)熏煙成分敏感，煙熏3h即。只有霉菌芽孢對(duì)熏煙成分較穩(wěn)定。如有需要?dú)g迎撥打以下聯(lián)系方式！