老年人飲食注意事項(xiàng)

1．忌肥甘厚味之飲食

　　所謂肥甘厚味是指非常油膩的食物，雖然營養(yǎng)價(jià)值較高，但因脂肪和糖的含量都很高，易造成老年人身體肥胖，體重增加、升高。老年人肥胖，由于大量脂肪的積累，機(jī)體負(fù)擔(dān)加重，氧消耗量要較正常增加30％～40％，從而影響呼吸系統(tǒng)及循環(huán)系統(tǒng)的功能，甚至可導(dǎo)致心肺功能衰竭。肥胖者也極易并發(fā)、、等影響老年人健康長壽的疾病，同樣肥胖高脂血癥的老年人也易造成動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而形成、腦及、減退等一系列的病變而影響老年人的健康和壽命，再說過度的油膩飲食對消化能力減弱的老年人來說還可造成、胃腸功能紊亂而影響老年人對營養(yǎng)的正常吸收，故對健康也極為不利。

2．忌偏嗜，飲食要保持多樣化

　　老年人的飲食應(yīng)當(dāng)保持食物的多樣化，各種食物都吃一點(diǎn)，不要偏嗜偏食，因?yàn)楦鞣N食物都有其固有的各種脂肪，蛋白質(zhì)、糖及維生素、無機(jī)鹽、微量元素而有利于健康長壽，反之老年人挑食、偏食則會因?yàn)槿狈δ撤N營養(yǎng)要素面影響健康。

3．忌暴飲暴食，飲食要有節(jié)制

　　老年人的飲食要有規(guī)律，因?yàn)槔夏耆说南芰p退，腸道適應(yīng)能力較差，故切忌暴飲暴食，老年人暴飲暴食不但會造成，而且還是誘發(fā)的主要原因之一。反之老年人飲食要有節(jié)制有規(guī)律，盡可能少食多餐，不饑餓，不過飽，飲食定時(shí)定量，還要養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的飲食習(xí)慣，如此則有利于健康長壽。

4．忌過咸飲食，飲食要清淡

　　中醫(yī)自古以來主張老年人的飲食要清淡、忌過咸飲食，這與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)相同，因?yàn)槔夏耆说娘嬍尺^咸，機(jī)體攝入的鹽就可能過量，鹽容易造成病進(jìn)而影響心。據(jù)調(diào)查，每日進(jìn)食4g以下鹽的人群中很少患病，相反每日進(jìn)食26g鹽的人群中患病率高達(dá)40％，因此有認(rèn)為進(jìn)食過量的鹽就等于慢性。老年人極宜食清淡的飲食。

老人泡腳助于長壽

　　在我們的日常生活中晚上睡覺前泡腳算是比較常見的，特別是在冬天的時(shí)候，睡前泡泡腳睡覺也更加舒服一些。而早上起來泡腳幾乎是沒怎么見過，因?yàn)槎颈容^冷，賴床的習(xí)慣還是會有的。其實(shí)老年人清晨泡腳有助于長壽，還可以通經(jīng)、提神醒腦，用精神的狀態(tài)來迎接新的一天。同時(shí)泡腳的時(shí)候也要多注意某些事項(xiàng)，下面讓我為大家具體說明一下

1.選對泡腳桶：

　　老年人早晨泡腳的時(shí)候選擇一個(gè)比較深的木桶，這樣才能達(dá)到水多、熱量高、時(shí)間長的效果。不然隨隨便便拿一個(gè)桶裝點(diǎn)水泡一下，起不到任何效果。同時(shí)選擇木桶也是因?yàn)槟就氨容^容易保溫，而且貼近自然，老年人比較喜歡。

2.要選擇加熱設(shè)備：

　　在我們?nèi)粘Ｉ钪械哪切┦袌錾腺u的泡腳桶，是沒有加溫設(shè)備的，我們在泡腳的時(shí)候，有時(shí)感覺水涼了，不得不向桶里加熱水。所以泡腳前我們可以多準(zhǔn)備些熱水瓶，灌滿熱水備用。

3.泡腳水溫：

　　泡腳的水溫尤其要注意，不能過熱或過涼，通常是選擇38℃-43℃的水溫為宜。如果有條件，可以先將腳放入38℃左右的水中，然后讓浴水逐漸變熱至42℃左右即可保持水溫，足浴時(shí)水通常要淹過踝部，且要時(shí)常搓動(dòng)。

4.泡腳時(shí)間要適宜：

　　老年人泡腳的時(shí)間也是重要的一點(diǎn)，泡腳時(shí)間以30-45分鐘為宜，每天或隔一天泡一次就好了。雖然沐足對肩背腰腿關(guān)節(jié)疼痛、、皮膚和等當(dāng)季常見病的保健效果不錯(cuò)，但要注意根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和疾病控制好浴足時(shí)間的時(shí)間，用熱水長時(shí)間浸泡對身體健康并沒有好處。

作為老年人，冬季的保暖和飲食不可忽視。那么怎么能通過飲食來抵御寒冬呢？

1、富含碘的食物

　　碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。如果體內(nèi)長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足，身體的御寒能力會因此降低。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

2、富含礦物質(zhì)的食物

　　怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮、、沙丁魚、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增體的抗寒能力也大有裨益。

3、富含鐵的食物

　　鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機(jī)體缺鐵，就容易患缺鐵性；而缺少運(yùn)輸氧的“工具”，終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天，即使在有暖氣的房間里，也常常手腳冰涼，鐵的 攝入量不足是重要原因之一。所以，怕冷的女性冬天應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動(dòng)物、牛肉、魚、蛋、 、大棗、乳類、豆制品等，能提高對寒冷的抵抗!