單工位盒式氣調(diào)包裝機(jī)

包裝材料是食品保鮮的一道防線(xiàn)，很多時(shí)候也是一道防線(xiàn)，因此根據(jù)產(chǎn)品選擇包裝材料的類(lèi)型是至關(guān)重要的。

       不同的產(chǎn)品選擇不同的包裝材料，不可能有一種材料能滿(mǎn)足所有食品的保鮮包裝需求。比如，水果和蔬菜的氣調(diào)保鮮包裝材料需要選擇高透材料，并且材料要根據(jù)不同的果蔬在不同環(huán)境的呼吸速率選擇不同的高透材料。盒碗真空包裝機(jī)適用于包括：冷鮮肉氣調(diào)保鮮包裝、鹵制品氣調(diào)保鮮包裝、熟食氣調(diào)保鮮包裝、水產(chǎn)品氣調(diào)保鮮包裝、奶酪氣調(diào)保鮮包裝、果蔬氣調(diào)保鮮包裝等。使得包裝好的果蔬產(chǎn)品在包裝內(nèi)處于半休眠狀態(tài)，果蔬呼出的二氧化碳通過(guò)高透材料溢出空氣，同時(shí)空氣中的氧氣透過(guò)高透材料滲透進(jìn)包裝內(nèi)，這樣包裝內(nèi)的果蔬會(huì)處于微弱呼吸的半休眠狀態(tài)，從而極大延長(zhǎng)保鮮期。故其復(fù)雜性是肉類(lèi)包裝的10倍之多；肉類(lèi)氣調(diào)包裝需要選擇高阻隔性的材料，保證充入包裝的氣體不會(huì)通

冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化；

抽真空高溫滅菌的缺點(diǎn)是對(duì)食品的特有的口味、口感、營(yíng)養(yǎng)破壞較大；

充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營(yíng)養(yǎng)，但保鮮期很短，如需延長(zhǎng)保鮮期則需包裝后高溫滅菌，口感口味改變較大。

復(fù)合氣調(diào)保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的全新的保鮮技術(shù)，對(duì)包裝環(huán)境有一定要求，其特點(diǎn)是無(wú)需高溫滅菌，因而復(fù)合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感、口味及營(yíng)養(yǎng)成份，保證了食品的原汁、原味、原貌。

                                                  諸城市廣元包裝機(jī)械廠(chǎng)  

連續(xù)盒式氣調(diào)真空包裝機(jī)

熟食制品的氣調(diào)保鮮包裝

微波菜肴、豆制品及畜禽熟肉制品充入CO2和N2能有效抑止大腸菌群繁殖。

在常溫20℃—25℃下保鮮5—12天，經(jīng)85℃—90℃調(diào)理殺菌后常溫下保鮮30天左右，在0℃—4℃冷藏溫度下保鮮60—90天。

氣調(diào)包裝國(guó)外又稱(chēng)MAP或CAP、國(guó)內(nèi)稱(chēng)氣調(diào)包裝或置換氣體包裝、充氣包裝。常用的氣體有N2、O2、CO2、混合氣體O2 N2或CO2 N2 O2（即MAP）。氣調(diào)包裝技術(shù)可廣泛用于各類(lèi)食品的保鮮，延長(zhǎng)食品貨架期，提升食品價(jià)值。