我省將進(jìn)一步加強(qiáng)“”綜合治理工作，積極推進(jìn)餐廚垃圾無(wú)害化處理，嚴(yán)禁“”上餐桌。

我省將進(jìn)一步制定和完善餐廚垃圾管理辦法，創(chuàng)造條件規(guī)劃建設(shè)區(qū)域性餐廚垃圾處置設(shè)施，制定優(yōu)惠政策，支持餐廚垃圾無(wú)害化處理項(xiàng)目建設(shè)，引導(dǎo)社會(huì)力量參與餐廚垃圾無(wú)害化處理。我省要求餐廚垃圾不得出售、倒運(yùn)給未取得收集運(yùn)輸和處置許可的企業(yè)或個(gè)人。值得一提的是，東莞市作為餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市，將進(jìn)一步擴(kuò)大餐廚垃圾收集覆蓋面，完善處理設(shè)備和工藝。

為此，北京將建立廚余垃圾“綠色車隊(duì)”。足額配備廚余垃圾運(yùn)輸車輛，統(tǒng)一車輛外觀。做好居住小區(qū)廚余垃圾桶對(duì)接廚余垃圾運(yùn)輸車輛相關(guān)工作，確保廚余垃圾分類投放、分類收集、分類運(yùn)輸，杜絕收集運(yùn)輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)混裝混運(yùn)現(xiàn)象。

對(duì)于餐飲單位的餐廚垃圾收集則將采取更加嚴(yán)格的措施。馮向鵬介紹，北京將采取“邊登記、邊簽約、邊規(guī)范”的方式，對(duì)產(chǎn)生餐廚垃圾的規(guī)范餐飲單位進(jìn)行摸排，建立本區(qū)餐飲單位餐廚垃圾管理基礎(chǔ)臺(tái)賬。社區(qū)分為5大網(wǎng)格、20小格，以社區(qū)、主任為總網(wǎng)格長(zhǎng)，設(shè)有5名分網(wǎng)格長(zhǎng)、20名網(wǎng)格員，轄內(nèi)所有居民住宅樓、單位、商家店面、公共場(chǎng)所等均納入社區(qū)網(wǎng)格范圍，強(qiáng)化責(zé)任到人，細(xì)化服務(wù)管理，實(shí)現(xiàn)一人一格、一專多能、一站服務(wù)。要求餐飲單位按規(guī)定，單獨(dú)收集、存放餐廚垃圾，嚴(yán)禁混入紙類、塑料、木筷、灰土、炊具、餐具等非餐廚垃圾，將餐廚垃圾交由有資質(zhì)的單位收運(yùn)處置，對(duì)未按規(guī)定排放餐廚垃圾的餐飲單位依法予以查處。

各區(qū)要配置密閉環(huán)保、標(biāo)識(shí)明顯、數(shù)量充足的餐廚垃圾運(yùn)輸車輛，餐廚垃圾收運(yùn)作業(yè)主體要滿足規(guī)范收運(yùn)需求，鼓勵(lì)政府采用購(gòu)買公共服務(wù)模式，引導(dǎo)專業(yè)企業(yè)或單位從事餐廚垃圾收集和運(yùn)輸。

     原先垃圾分類，我們還沒(méi)有分得這么清楚?，F(xiàn)在我們自己內(nèi)部分類，也分得比較清楚，所有的餐廚垃圾都用規(guī)定統(tǒng)一的桶來(lái)裝，裝了之后，統(tǒng)一運(yùn)走。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，廚余垃圾一開始就采取“定點(diǎn)收集、桶車對(duì)接、公交化運(yùn)輸”的方式。

 目前多家酒店，以及江一中的兩家食堂都已經(jīng)啟動(dòng)餐廚垃圾收運(yùn)車統(tǒng)一收運(yùn)工程，我市投入的6臺(tái)餐廚垃圾收運(yùn)車，每天收運(yùn)餐廚垃圾近百桶、超8噸。接下來(lái)，餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理將覆蓋我市的大型食堂、酒樓、餐飲店。

餐廚垃圾處理設(shè)備

 餐廚垃圾統(tǒng)一收集處理，避免了餐廚垃圾的無(wú)序處理，是目前國(guó)內(nèi)餐廚垃圾處理的主流方式，不過(guò)，這種方式有望被革新，現(xiàn)在一種就地化處理的“黑科技”已經(jīng)面試，減少二次轉(zhuǎn)運(yùn)產(chǎn)生的污染和成本，實(shí)現(xiàn)垃圾當(dāng)場(chǎng)、當(dāng)日處理，我們一起去了解一下。

餐廚垃圾處理設(shè)備技術(shù)主要包括填埋、焚燒和資源化處理三種方式，其中資源化處理是目前行業(yè)發(fā)展的必然選擇：

1環(huán)境效益角度

填埋處理經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的填埋氣和滲濾液會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染；草案建議，收費(fèi)將采取“按垃圾袋/標(biāo)簽”以及“按重量”兩種標(biāo)準(zhǔn)，前者適用于家居及工商廢物。采用焚燒法，較為充分的焚燒效率90%，年排放CO2、SO2分別可達(dá)86000t和295t；而通過(guò)資源化處理技術(shù)（生物發(fā)酵制肥等）每天可回收利用7000t的CO2，同時(shí)還能通過(guò)綜合處理提煉的生物柴油在使用中每年將可減少CO2排放量達(dá)110000t。

2經(jīng)濟(jì)效益角度

我們以日處理規(guī)模為500t計(jì)算，盡管資源化處理的費(fèi)用.較高， 但其總收益也.大，綜合來(lái)看年均收益能達(dá)到1435萬(wàn)元。資源化處理方式又細(xì)分為好氧堆肥、厭氧發(fā)酵、直接烘干做飼料（2018非洲爆發(fā)，飼料工藝已禁止）等。