12、吊掛式提升12.1右手握刀、左手外伸豬的兩后面，在豬后面跗骨節(jié)上面破孔，創(chuàng)口在5～6cm正中間，要求不能鋸斷脛、跗骨節(jié)十字韌帶，接著穿上扁擔(dān)鉤，屠體被斗式提升機(jī)運(yùn)送至dong體生產(chǎn)流水線路軌或應(yīng)急緩存路軌上。12.2應(yīng)急緩存：當(dāng)后工藝流程造成常見問題或其他發(fā)生意外情況時(shí)，將應(yīng)急緩存路軌打開，將屠體送往應(yīng)急緩存路軌上，避免燙毛外殼的屠體燙老或打毛機(jī)身的屠體被搗爛。13、預(yù)干燥打毛后的屠體依據(jù)帶式輸送機(jī)送往預(yù)干燥機(jī)設(shè)備（有規(guī)范的制造廠運(yùn)用），依據(jù)干燥機(jī)設(shè)備內(nèi)的制鞭條清除豬體上的殘留豬毛與水分。
螺旋式刨毛機(jī)是這類回轉(zhuǎn)式生豬專用打毛機(jī)械設(shè)備，關(guān)鍵用以大小型宰殺生產(chǎn)制造自動(dòng)生產(chǎn)線的刨毛工作中 。該機(jī)械設(shè)備的重要特點(diǎn)：1）、從進(jìn)豬到刨毛后的出豬維持不斷工作中 。2）刨毛中，自灑水具備潤(rùn)滑作用，并將刨下的豬毛沖跑。本設(shè)備主要由機(jī)架、不銹鋼筒體、蝸輪減速機(jī)、電機(jī)、噴水管等組成。3）、刨下的豬毛依據(jù)帶式輸送機(jī)運(yùn)出服務(wù)器，用蒸汽管道吹送的方式送往豬毛暫存區(qū)。4）不損豬體，煺毛率高做到95%上下。

14、燎毛起動(dòng)前，點(diǎn)燃點(diǎn)火器，應(yīng)用全過程自動(dòng)控制系統(tǒng)根據(jù)火焰規(guī)格與抗拉強(qiáng)度，調(diào)整燎毛時(shí)間，以保持佳的燎毛預(yù)期效果。沒理由制造廠采用人工服務(wù)燎毛。15、拋光處理清除屠體經(jīng)燎毛后依據(jù)研磨拋光機(jī)或人工服務(wù)用刀刮,并進(jìn)行清除，以除去表層余燼殘?jiān)?6、自噴清理用82℃～85℃沸水進(jìn)行自噴，沸水壓力0.2～0.3Kpa，外皮自噴時(shí)間很多于8秒。17、修整將外皮傷斑、毛皮塊和空氣污染源修去，修豬體表層殘留的豬毛、皮塊、積血、病癥、污糞及其他殘?jiān)?。氣?dòng)卸豬器該自動(dòng)卸豬器|落豬器是生豬在定位置自動(dòng)脫落的一種機(jī)器，安裝在毛豬懸掛輸送線上，將已空血的豬體從輸送線上通過接豬臺(tái)進(jìn)入燙豬池或預(yù)剝線上。要求數(shù)控刀具每修割一只消菌sha菌一回。

屠宰檢疫證設(shè)步商檢皮帶輸送機(jī)是屠宰制作工藝中的關(guān)鍵宰殺設(shè)備,紅臟與白臟懸掛系統(tǒng)在商檢線上與線下,按設(shè)定的速率體生產(chǎn)流水線同歩運(yùn)行,由對(duì)豬的內(nèi)臟進(jìn)行充裕產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè),那般既保證了肉質(zhì)地地的清潔衛(wèi)生質(zhì)量又能合乎有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn).從豬體提取出的白臟裝在衛(wèi)檢盤里，紅臟(心、肝、肺等)掛在起重吊鉤上。該設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，同歩精que，是屠宰生產(chǎn)制造中是不可或缺的關(guān)鍵設(shè)備之首。2、應(yīng)用領(lǐng)域及特性①設(shè)備設(shè)備適用范圍：用于經(jīng)典對(duì)白紅內(nèi)臟進(jìn)行運(yùn)送和檢疫證。②設(shè)備設(shè)備特性A.全部設(shè)備采用傳動(dòng)齒輪，對(duì)豬體零環(huán)境污染。B.B運(yùn)行平穩(wěn)，使用壽命長(zhǎng)。C.C.能不斷生產(chǎn)制造，。方便使用，零配件少。3、能用的范圍及工作上規(guī)范①附近操作溫度：-10℃~ 40℃②額定電壓:380V±5%范圍機(jī)械動(dòng)能可靠工作上。4、結(jié)構(gòu)及使用手冊(cè):①傳動(dòng)齒輪基本概念：該設(shè)備工槽鋼導(dǎo)軌內(nèi)的傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條和滾輪與衛(wèi)檢盤、起重吊鉤連接，當(dāng)起動(dòng)運(yùn)作時(shí)傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條促進(jìn)衛(wèi)檢盤和起重吊鉤與體生產(chǎn)流水線同歩行走。②基本原理：由從豬人體提取出的白紅內(nèi)臟分別掛在起重吊鉤和放進(jìn)衛(wèi)檢盤里，進(jìn)行檢疫證。3車間內(nèi)墻面及墻裙應(yīng)光滑平整，并應(yīng)采用不滲水、耐沖洗的材料制作，顏色宜為白色或淺色。接著將白紅內(nèi)臟傳到訂購(gòu)位置，紅內(nèi)臟內(nèi)設(shè)自動(dòng)式掛勾設(shè)備，白內(nèi)臟內(nèi)設(shè)自動(dòng)式讓二追三設(shè)備。后起重吊鉤、衛(wèi)檢盤進(jìn)到清除消菌sha菌設(shè)備，準(zhǔn)備充分下一回的呼吸系統(tǒng)運(yùn)用。③清除xiaodu箱內(nèi)內(nèi)設(shè)自動(dòng)式自噴清除設(shè)備，溫度分二種：冷水沸水，冷水為生活用水，沸水為 60度左右。以保證清除消菌sha菌預(yù)期效果。