榛子營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作堅(jiān)果 (2張) 用，還可明目健腦。養(yǎng)生之寶當(dāng)代自然療法大師莫里森博士推薦的強(qiáng)心食品中就有核桃。據(jù)測(cè)定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)亦為優(yōu)質(zhì)蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素（維生素B2）、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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 板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    板栗與桃、李、杏、棗合稱為“五果”。板栗含糖、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪及多種維生素和礦物質(zhì)。常吃板栗對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有非常大的幫助；板栗是碳水化合物含量較高的干果品種，能夠供給人體較多的熱量，并且能有效的幫助人體脂肪代謝，具有厚補(bǔ)胃腸，益氣健脾等多種作用。

干果貨架 散貨柜子 木制干果柜 腰果：健脾胃

　　腰果含蛋白質(zhì)達(dá)21%，含不飽和脂肪酸達(dá)40%，富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。與其他堅(jiān)果相比，腰果的含糖量比較高，能占到總營(yíng)養(yǎng)成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要謹(jǐn)慎食用。腰果味甘、性平、無(wú)毒，潤(rùn)肺、去煩、除痰。此外，腰果還可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃會(huì)有不錯(cuò)的保健功效。腰果吃多了容易引起過(guò)敏，所以過(guò)敏體質(zhì)的朋友要小心食用。