金屬檢測(cè)儀在食品加工需要應(yīng)用嗎？

產(chǎn)品中的金屬異物的原因往往有下面兩個(gè)，一個(gè)是車間內(nèi)生產(chǎn)工序中引起的：在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，原材料會(huì)通過一道道機(jī)械設(shè)備的加工，設(shè)備的長(zhǎng)期工作容易磨損老化，零部件容易脫落并掉入食品原料中。還有設(shè)備的老化掉落的鐵銹、傳送機(jī)構(gòu)上面的相關(guān)零件等都是混進(jìn)金屬異物的根本原因。第二個(gè)原因是由操作人員的不正規(guī)的生產(chǎn)意識(shí)所引起的：包括操作人員在平時(shí)的生產(chǎn)作業(yè)中不小心掉入一些金屬物品，比如鑰匙、戒指、金屬紐扣等等，雖然說這些問題是無法避免的，但是我們應(yīng)該做好相關(guān)的防范。金屬物通過時(shí)，兩路信號(hào)指示燈根據(jù)金屬的大小顯示不同的感應(yīng)強(qiáng)度。

金屬檢測(cè)機(jī)按功能分類：

1）全金屬探測(cè)機(jī)：可以檢測(cè)到鐵、不銹鋼、銅、鋁等所有金屬。檢測(cè)精度和靈敏度都比較高。這種金屬探測(cè)器通常用于食品日化等工業(yè)探測(cè)金屬異物，食品等行業(yè)對(duì)金屬異物的限制是很嚴(yán)格的。因此，對(duì)這種金屬探測(cè)器的靈敏度要求極高。

2）鐵金屬探測(cè)機(jī)：是一種磁感應(yīng)式金屬探測(cè)器，顧名思義，這種金屬探測(cè)器只能檢測(cè)到鐵、鈷、鎳等可上磁性的金屬，俗稱檢針機(jī)。檢測(cè)鐵精度和靈敏度較高，對(duì)純度高的銅鋁等非鐵金屬不檢測(cè)，因此，這種金屬探測(cè)器常用于安裝了金屬輔料（銅鈕扣、銅拉鏈）的檢測(cè)作業(yè)。通常稱作“檢針機(jī)”“驗(yàn)針機(jī)”“過針機(jī)”，這種原理的金屬探測(cè)器在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有近二十年的生產(chǎn)歷程。當(dāng)含有金屬異物的產(chǎn)品進(jìn)入偵測(cè)頭的偵測(cè)范圍時(shí)會(huì)干擾磁場(chǎng)，導(dǎo)致兩側(cè)的接收線圈的感應(yīng)電壓不能相互抵消。

金屬檢測(cè)儀的操作流程

1.在金屬檢測(cè)儀的操作屏幕上選擇產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的序號(hào)后按下啟動(dòng)安全鈕；

2.輸送帶開始運(yùn)轉(zhuǎn)后將標(biāo)準(zhǔn)金屬檢測(cè)塊輕放入輸送帶進(jìn)行靈敏度的檢測(cè)；

3.調(diào)試好靈敏度無誤后將需要檢測(cè)的產(chǎn)品輕放入輸送帶進(jìn)行檢測(cè)；

4.開始流水化的檢測(cè)作業(yè)；

5.每隔一小時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)金屬檢測(cè)塊進(jìn)行一次靈敏度的檢測(cè)，確認(rèn)靈敏度無誤。

為什么要使用金屬檢測(cè)機(jī)  

   現(xiàn)在市場(chǎng)上糖果或其他食品中的一小塊金屬到消費(fèi)端會(huì)嚴(yán)重的傷害到消費(fèi)者。因此為了保護(hù)消費(fèi)者利益，幫助企業(yè)樹立良好的企業(yè)形象是使用金屬檢測(cè)機(jī)的首要目的。另外，在生產(chǎn)線上的金屬異物也會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備造成磨損，而機(jī)械設(shè)備的維修費(fèi)用十分昂貴，因此而造成的企業(yè)停產(chǎn)，也將大大增加企業(yè)的生產(chǎn)成本。它們通常與缺乏有效的控制、操作方法不當(dāng)以及系統(tǒng)的技術(shù)參數(shù)和設(shè)置不正確有關(guān)。  

   現(xiàn)在影響金屬檢測(cè)的幾點(diǎn)因素  

   1.設(shè)備轉(zhuǎn)換線圈頻率  

   設(shè)備的轉(zhuǎn)換線圈發(fā)射頻率和金屬異物的的尺寸大小將影響檢測(cè)結(jié)果。  

   2.設(shè)備的轉(zhuǎn)換線圈的相位角引起各種金屬異物之間的相位關(guān)系  

   每種不同的金屬異物能產(chǎn)生不同的測(cè)試信號(hào)?？蓪y(cè)試信號(hào)作為一個(gè)數(shù)值，相位角代表該金屬類，數(shù)值長(zhǎng)度代表該金屬異物的尺寸。  

   3.產(chǎn)品效應(yīng)  

   如果一種產(chǎn)品能導(dǎo)電，則該產(chǎn)品通常有一定水分，就可以說它有產(chǎn)品效應(yīng)。從金屬檢測(cè)的技術(shù)角度來說，這種導(dǎo)電的產(chǎn)品和金屬無異。  

   金屬檢測(cè)機(jī)的靈敏度  

   由于生產(chǎn)中產(chǎn)品的磁場(chǎng)分布不同，金屬檢測(cè)機(jī)的靈敏度是變化的。離中心線越近，而靈敏度越低。因此在測(cè)試時(shí)，測(cè)試樣品應(yīng)從中心線處通過。  

   影響檢測(cè)靈敏度的因素  

   金屬檢測(cè)是一門比較復(fù)雜的技術(shù)，其結(jié)果受多種因素的影響。  

   １．檢測(cè)口尺寸、工作頻率 、金屬種類 、金屬片外形、外界環(huán)境影響 、產(chǎn)品效應(yīng)影響  的影響