【廣告】
日前,《科學(xué)養(yǎng)魚》參加了在福建廈門召開(kāi)的2016亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖展覽會(huì),美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)也在本次展會(huì)上設(shè)有展臺(tái),走近他們的展臺(tái)引人注目的便是一個(gè)偌大的循環(huán)水流水養(yǎng)魚模型,走過(guò)展臺(tái)的人都會(huì)忍不住停下來(lái)駐足觀看,不停地問(wèn)這問(wèn)那,展商也是不厭其煩,一遍遍地介紹并解答參觀者的疑問(wèn)?,F(xiàn)場(chǎng)壓力車間主任,車間主任按班長(zhǎng),班長(zhǎng)按普通工人,大多數(shù)人只知道如何應(yīng)對(duì)任務(wù)。忙里偷閑,我們就工業(yè)化養(yǎng)魚中幾個(gè)比較關(guān)心的問(wèn)題采訪了美國(guó)大豆出口協(xié)會(huì)淡水養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)理周恩華先生(以下簡(jiǎn)稱周)。
筆者:關(guān)于工業(yè)化流水養(yǎng)魚我們雜志曾經(jīng)作過(guò)一個(gè)采訪,淡水漁業(yè)研究中心水產(chǎn)養(yǎng)殖研究室徐鋼春副主任認(rèn)為該項(xiàng)技術(shù)吸引他的優(yōu)點(diǎn)就是操作方便,完全顛覆了傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖臟、累、苦的形象,那么您認(rèn)為它吸引你的地方在哪里?
周:我在昨天的分論壇上將該項(xiàng)技術(shù)總結(jié)為“八型模式”,包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型。我將資源節(jié)約型放在位,可以說(shuō)這就是工業(yè)化流水養(yǎng)魚吸引我的地方。你想我們國(guó)家傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式是到年底干塘,不干塘魚就不能全部捕上來(lái)?,F(xiàn)在我們養(yǎng)魚有一個(gè)瓶頸:水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化、魚病增多、生產(chǎn)力下降,其實(shí)這都跟水質(zhì)有問(wèn)題。冬天凍塘、曬塘,到了第二年你要注水,然后是放養(yǎng),試想全國(guó)260多萬(wàn)公頃的池塘需要多少立方水?如果能做到養(yǎng)殖水體的零排放,全國(guó)將節(jié)省下多少水資源,以及人工和能耗等。
還有池塘自身的污染問(wèn)題,我們現(xiàn)在國(guó)家各級(jí)研究所都在池塘水質(zhì)上做文章,為什么?現(xiàn)在我們養(yǎng)魚有一個(gè)瓶頸:水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化、魚病增多、生產(chǎn)力下降,其實(shí)這都跟水質(zhì)有問(wèn)題。那么,水質(zhì)為什么有問(wèn)題,我認(rèn)為是飼料的高營(yíng)養(yǎng)投入,魚只能消耗飼料的30%~35%,其他的都是作為廢棄物排到水體中了,如果用干物質(zhì)來(lái)計(jì)算,一噸飼料它的干物質(zhì)是900千克,一噸魚的干物質(zhì)只有20%,也就是說(shuō)200千克,即一噸飼料中900千克的干物質(zhì)養(yǎng)了200千克干物質(zhì)的魚,相當(dāng)于700千克的干物質(zhì)全部廢棄在水體中了,沉積在了水底變成厚厚的淤泥,過(guò)去正因?yàn)槿绱?,一般池塘養(yǎng)了5年以后就要進(jìn)行池塘修復(fù)了,如何修復(fù)?1簡(jiǎn)單的辦法是排水、換水、吸污,大量使用微生態(tài)制劑改水,種植水生植物吸收營(yíng)養(yǎng)鹽。一邊修復(fù)、再一邊投飼,沒(méi)完沒(méi)了。現(xiàn)在就簡(jiǎn)單了,把魚圈養(yǎng)在一個(gè)小范圍內(nèi),污染源直接從水中移走再利用,既解決了水體底質(zhì)污染,又獲得了有機(jī)肥,化廢為寶。周:我在昨天的分論壇上將該項(xiàng)技術(shù)總結(jié)為“八型模式”,包括資源節(jié)約型、環(huán)境友好型、技術(shù)先進(jìn)型、養(yǎng)殖集約型、操作便易型、生產(chǎn)可控型、產(chǎn)品安全型、效益倍增型?,F(xiàn)在讓我非常欣慰的是主管部門對(duì)此很重視,江蘇省也專門對(duì)此進(jìn)行了立項(xiàng)。從行業(yè)需求的角度來(lái)講,我認(rèn)為這是個(gè)巨大的商機(jī)。
[循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖可以賺錢嗎? ]這是一個(gè)很好的問(wèn)題! (外國(guó)人在遇到更多困難問(wèn)題時(shí)通常會(huì)這樣說(shuō)。)讓我們首先確定水產(chǎn)養(yǎng)殖首先是投資的前提!如果你投資,你將不得不虧本。如果你有錢并且你躺在地板上,這不是一項(xiàng)投資。這是一家國(guó)有企業(yè),好嗎?其次,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)投資。有一句老話說(shuō)好,家里有一百萬(wàn),生活不算數(shù)!這句話是揭示水產(chǎn)業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)的好方法。第二套中央政府并不總是走到盡頭。農(nóng)業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)。主體部分------圓形養(yǎng)殖槽為直徑4米,深度3米的圓柱和錐體組合,每4個(gè)為一組,每組配一套尾水凈化處理系統(tǒng)。投資是否必須謹(jǐn)慎?我說(shuō)過(guò),丑陋的話語(yǔ)已經(jīng)非常好了。