草莓（英文學名：strawberry、拉丁學名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生草本植物。高10-40厘米，莖低于葉或近相等，密被開展黃色柔毛。葉三出，小葉具短柄，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，下面淡白綠色，疏生毛，沿脈較密；葉柄密被開展黃色柔毛。聚傘花序，花序下面具一短柄的小葉；2%磷酸二氫鉀2-3次，也有一定的增產效果，成花期原則上不噴。萼片卵形，比副萼片稍長；花瓣白色，近圓形或倒卵橢圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑?；ㄆ?-5月，果期6-7月

草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草莓需要衣分直小低于土壤持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。草莓開花期間，于每天上午8~9時用毛筆涂抹花朵，可明顯提高產量和好果率。

全明星草莓:果實圓錐形至短圓錐形，平均單果重15克；即用鐵絲或竹簽做成不同形狀的果架，放入花盆將果穗架起，促使果穗通風透光，果實著色均勻，防止泥土污染果實，減少病蟲危害。果面鮮紅色，有光澤；果肉白色，近果面紅色，肉質細，風味適中；含可溶性固形物9.6%～10%，維生素C42.5毫克/百克。果實硬度大，耐貯運。樹勢強，株態(tài)直立，株冠大?？共⌒暂^強，病害發(fā)生少。

紅顏草莓:一、二級序平均單果重26克，大單果重50克以上。果實圓錐形。果面深紅色、富有光澤，果面平整，種子分布均勻，稍凹于果面，黃色、紅色兼有。果肉紅色，髓心小或無、紅色?？扇苄怨绦挝?1.8%，果肉較細，甜酸適口，香氣濃郁，品質優(yōu)。草莓的品種中沒有叫“牛奶草莓”的，這只是經銷商起的名字，用來吸引消費者。對炭ju病、灰霉病較敏感。

溫室草莓如何管理:

一、合理追肥：進入采果期的草莓，一般20天左右追肥一次，追肥可結合澆水進行。此期正是草莓批果實基本采收完畢，第二批花序即將出現(xiàn)的階段，應適當追肥，肥料以速xiaoN、K肥為主的復合肥，每畝可追施15公斤。

二、植株清理：及時摘除老葉、病葉、匍匐莖，減少養(yǎng)分消耗，經常保留4-5片功能葉。適當疏花疏果，疏去果梗過短、花小、果實不會肥大和果實黃豆大時已經畸形的果。