初級茶藝師茶藝技術(shù)-服務(wù)目標(biāo)的挑選一定的客源是保持茶藝館生存的必要條件，從商業(yè)運(yùn)營的視點(diǎn)看：“人旺”只有顧客多了，生意才會好，生意好了，企業(yè)效益天然會高。但在現(xiàn)階段，人們的文化修養(yǎng)、消費(fèi)水平存在較大的差異，優(yōu)雅的文化氛圍和淡清涼的消費(fèi)方式不可能立刻為大眾所承受，茶文化的普及有一段艱難曲折的歷程。所以，在服務(wù)目標(biāo)和客源挑選上，茶藝培訓(xùn)班應(yīng)該有所偏重。

　初級茶藝師茶藝技能-服務(wù)員的主要職責(zé)負(fù)責(zé)擦凈茶具、服務(wù)用具，搞好茶藝館衛(wèi)生工作。熟悉各種茶葉、茶食，做好推銷工作。按茶藝館規(guī)定的服務(wù)程序和規(guī)格，為賓客提供盡善盡美的服務(wù)。為茶藝師當(dāng)好助手。負(fù)責(zé)賓客走后的收尾工作。接受賓客訂單，搞好收款結(jié)賬工作。隨時(shí)留意賓客的動(dòng)靜，以便 賓客召喚時(shí)能迅速做出反應(yīng)。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能、服務(wù)質(zhì)量。茶藝培訓(xùn)班是弘揚(yáng)中國茶文化的窗口和前沿陳地，是物質(zhì)文明建設(shè)與精神文明建設(shè)的統(tǒng)一體。作為企業(yè)，它不僅要向人們提供精神 與物質(zhì)的享受，也要努力為自身創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

在一般情況下，推銷工作大多由專人進(jìn)行負(fù)責(zé)。但茶藝人員在服務(wù)過程中進(jìn)行茶葉推廣上是需要一些方式和手段的。現(xiàn)在很多南京人都做一名茶藝師，在南京茶藝師培訓(xùn)班中茶葉推銷是必要的課程，因此在接近顧客、爭取顧客、影響顧客三大方面必須要認(rèn)真聽取南京茶藝師培訓(xùn)班老師講課的內(nèi)容，這樣在推廣茶葉的時(shí)候可以找準(zhǔn)時(shí)機(jī)“下手”，并快速取得成功。茶藝服務(wù)人員對茶葉的推銷是以現(xiàn)場推銷為主，輔以其他的方式。不論是導(dǎo)購還是推銷，接近客戶的具體時(shí)機(jī)要有講究。在進(jìn)行茶藝導(dǎo)購?fù)其N時(shí)，假如不注意具體時(shí)機(jī)的選擇，自己主動(dòng)意圖必定難以實(shí)現(xiàn)。從總體上來講，下列四種時(shí)機(jī)皆為接近顧客對其適時(shí)進(jìn)行導(dǎo)購?fù)其N的適合佳時(shí)機(jī)。