建造一個(gè)冷庫(kù)的流程，可大致分為規(guī)劃、建造和交付三個(gè)步驟。

1、冷庫(kù)工程規(guī)劃。

制定冷庫(kù)工程規(guī)劃，不僅僅是雙方口頭協(xié)商就可以的。冷庫(kù)安裝方還需到施工現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘察和測(cè)量。結(jié)合場(chǎng)地情況和使用方需要，才能制定出合理的工程規(guī)劃。制定好的工程規(guī)劃，也要讓使用方滿意才可以。

2、冷庫(kù)建造。

定好工程規(guī)劃好，就能開(kāi)始施工了。冷庫(kù)安裝方把庫(kù)體建造好，把設(shè)備安裝并連接好。冷庫(kù)安裝好后，對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行調(diào)試，冷庫(kù)就建造好了。

3、交付冷庫(kù)。

冷庫(kù)安裝方會(huì)對(duì)使用方進(jìn)行冷庫(kù)操作的培訓(xùn)，并對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行測(cè)試。使用方覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題的話，冷庫(kù)就能交付使用了。冷庫(kù)工程就算全部結(jié)束了，剩下的就是售后的服務(wù)了。

冷庫(kù)工程的安裝位置是要有一定要求的，

冷庫(kù)的安裝位置一般是客戶提供一定的范圍，然后冷庫(kù)安裝商在客戶給出的范圍內(nèi)找個(gè)負(fù)荷工程要求的地方建冷庫(kù)。冷庫(kù)的安裝位置，基本要求有滿足需要的供電供水、陰涼干燥、通風(fēng)良好、地坪有足夠的承重和防凍能力，但有時(shí)候客戶提供的地點(diǎn)沒(méi)有這些條件，地點(diǎn)有沒(méi)有別的選擇，那只能對(duì)安裝地點(diǎn)加工處理了。安裝地點(diǎn)不一定有或能處理成符合工程需要，有時(shí)因?yàn)榭蛻舻男枰鋷?kù)只能建在環(huán)境不好的地方，那冷庫(kù)的使用壽命會(huì)縮短，工作效率也有可能受到影響。

雙溫冷庫(kù)顧名思義，就是連在一起的冷庫(kù)，

中間有庫(kù)板相隔，一個(gè)冷庫(kù)存放冷藏食品，一個(gè)冷庫(kù)存放冷凍食品。通常用在食堂、賓館、酒店等。雙溫冷庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)：

1.滿足客戶的需求，利用有限的空間，存放保存在不同溫區(qū)的食品。

2.如果客戶對(duì)雙溫冷庫(kù)冷藏庫(kù)的溫度要求不是很高，可以和冷凍庫(kù)共用一個(gè)機(jī)組，在冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)之間設(shè)置出風(fēng)口，回風(fēng)口，將冷凍庫(kù)的低溫引進(jìn)冷藏庫(kù)，節(jié)約成本。

3.采用聚氨酯泡沫塑料夾心板，導(dǎo)熱系數(shù)低、強(qiáng)度高、隔熱效果好。

冷庫(kù)除霉的幾種方法：除霉方法有機(jī)械除霉、物理除霉和化學(xué)除霉三大類。

化學(xué)除霉法：此方法很多，用得較多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1鈉、羥基聯(lián)1鈉等。

臭氧法：是一種比較好的方法，它既可以殺菌又可除霉除臭味。用這種方法應(yīng)采用臭氧發(fā)生器，使空氣中兩個(gè)原子的氧裂化而成二個(gè)原子的臭氧。將形成的臭氧打入冷庫(kù)內(nèi)，其濃度約為1～3mg/m3即可起作用。但是臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，它能使瘦肉褪色和脂肪氧化，同時(shí)臭氧對(duì)人粘膜有刺激，所以采用時(shí)應(yīng)該注意。