蘇州星天井精密機(jī)械有限公司成立于2014年，是一家以研發(fā)制造自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備為主的精密機(jī)械制造企業(yè)，開(kāi)發(fā)出各種型號(hào)智能電磁炒貨機(jī)，環(huán)保、節(jié)能、低碳排放，操作簡(jiǎn)單、性能穩(wěn)定、效率更高、符合市場(chǎng)要求。

在當(dāng)今的炒貨行業(yè)中困擾大家已久的問(wèn)題，炒瓜子時(shí)要不要放鹽呢？

今天我就來(lái)給大家詳細(xì)的介紹一下，炒瓜子時(shí)要不要放鹽。首先要看你要用的是什么炒貨設(shè)備，像咱們常見(jiàn)的幾款炒貨：家用炒鍋、電熱管兒炒貨機(jī)，燒煤炒貨機(jī)、燃?xì)獬簇洐C(jī)、電磁炒貨機(jī)、烘烤機(jī)等?！渲须姶藕秃婵镜氖遣挥眉欲}就可以直接炒制的。因?yàn)殡姶鸥袘?yīng)加熱升溫快、受熱均勻、在鍋內(nèi)時(shí)間停留短，不需要加鹽也不會(huì)出現(xiàn)掉皮、糊點(diǎn)等情況。炒出來(lái)的味道也是特別的香酥可口。——但是電熱管、燃?xì)獾仍O(shè)備的鍋壁較厚，升溫慢。必須把鍋壁燒熱之后才會(huì)對(duì)鍋體的物料加溫，如果不放鹽的話會(huì)出現(xiàn)糊皮、掉皮等情況。為了受熱均勻，防止掉皮和磨損瓜子的表皮層破壞是要放鹽的。未來(lái)我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)的發(fā)展前景巨大，按照每人每天食用堅(jiān)果炒貨食品28克計(jì)算，未來(lái)整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)將有6倍到8倍的增長(zhǎng)空間。

當(dāng)然也有一些個(gè)別地區(qū)他們習(xí)慣性的在炒貨的時(shí)候加入一些鹽來(lái)提升瓜子的光滑度，讓物料看起來(lái)光滑透亮！

所以我們不用糾結(jié)炒瓜子時(shí)要不要放鹽，只要炒出來(lái)的味道好、顏色正，誰(shuí)還管你怎么炒啊！畢竟在吃貨的世界里只有吃的和味道！

節(jié)能環(huán)保雖然是電磁炒貨機(jī)的特點(diǎn)但并不是特點(diǎn)。電磁炒貨機(jī)出現(xiàn)時(shí)間較晚，因此在各項(xiàng)性能上都有所提升，其中自動(dòng)化程度也值得一提。電磁炒貨機(jī)由原先炒貨設(shè)備改良而來(lái)，在生產(chǎn)過(guò)程中只需工作人員將炒貨原料放入，調(diào)節(jié)對(duì)應(yīng)參數(shù)后進(jìn)行啟動(dòng)即可。設(shè)備攪拌軸的運(yùn)轉(zhuǎn)以及炒鍋的翻轉(zhuǎn)倒料等實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化。這種人性化的操作方式對(duì)操作工人的水平要求極低，相關(guān)人員無(wú)需通過(guò)經(jīng)驗(yàn)觀察炒貨狀態(tài)，也無(wú)需翻炒經(jīng)驗(yàn)，上手較快。日常生活中的水泵,電風(fēng)扇,汽車的起動(dòng),電動(dòng)車,建筑用的搞拌機(jī),起重機(jī)等等都需用到電動(dòng)機(jī)。

這個(gè)問(wèn)題我還真不好回答，原因是我覺(jué)得用什么樣的鍋，是根據(jù)你要開(kāi)家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng)，普通煤氣的立式炒鍋就沒(méi)問(wèn)題，但你要開(kāi)的是一家正經(jīng)門(mén)市的炒栗店，可能要把鍋放在室內(nèi)，就要考慮煤氣鍋的安全問(wèn)題和排煙排氣的問(wèn)題，況且有的步行街和門(mén)市內(nèi)是不允許用煤氣的，只能用純電的，用純電的鍋還要考慮電源匹配的問(wèn)題（有的門(mén)市供電線路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋），在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說(shuō)了，就得選擇帶排煙的那種超市專用炒鍋（水循環(huán)吸煙）。同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動(dòng)力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動(dòng)成效約40元。

立式的滾筒的鍋究竟哪個(gè)好，這個(gè)也說(shuō)法不一，一般北方愛(ài)用立式鍋，優(yōu)點(diǎn)是直觀，簡(jiǎn)便，顧客能看到栗子在鍋里翻騰，能吸引顧客，南方用滾筒的也不少，優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。二、堅(jiān)果炒貨行業(yè)對(duì)炒貨的質(zhì)量也在精益求精，控制的溫度可以保證炒貨的質(zhì)量。說(shuō)道炒出栗子的效果，立式的，滾筒的，煤氣的或電的，效果都差不多，但我個(gè)人比較喜歡電磁滾筒炒鍋，我總覺(jué)得明火炒栗子沒(méi)有電炒鍋安全和環(huán)保，很容易發(fā)生事故，對(duì)環(huán)境危害也不小，而電炒鍋里為省電的無(wú)疑是電磁炒鍋

根據(jù)榨油機(jī)性能和原料處理工藝的差異，又可分為冷榨機(jī)即老式螺旋榨油機(jī)、熱榨機(jī)即新型真空榨油機(jī)或稱全自動(dòng)榨油機(jī)。

設(shè)備的主要差異：熱榨機(jī)安裝有加熱裝置；冷榨機(jī)無(wú)加熱裝置。原料處理的區(qū)別：熱榨機(jī)適應(yīng)壓榨經(jīng)炒料機(jī)炒制處理的原料；冷榨機(jī)適應(yīng)壓榨經(jīng)蒸煮處理的原料（冷榨機(jī)即使也采用油料炒制，一般只是為了揮發(fā)水分和油料加熱的用途，沒(méi)有熱榨機(jī)炒制的時(shí)間久和嚴(yán)格）。新型熱榨機(jī)采用三級(jí)壓榨，一遍榨凈；從小到電動(dòng)牙刷，電吹風(fēng)，到大到電力機(jī)車人們的生活水平都離不開(kāi)電動(dòng)機(jī)。老式冷榨機(jī)采用三級(jí)壓榨，也需要2遍以上。