，烘焙和休閑乳制品是賽道，擁有較高的增長率以及低集中度的特質(zhì)，但這兩個品類相較于堅果炒貨而言，在生產(chǎn)上的工藝復(fù)雜度更高，有一定的技術(shù)門檻。目前國內(nèi)休閑零食的零售總額主要還是源于線下渠道，截至2018年，線上零售所占比例也不超過14%。，但從增速來看，線上零食的增速是線下的兩倍。 不過局限于休閑零食消費的隨機(jī)性和沖動性，線下零售為主要渠道的格局可能很難改變，就算是在線上形成種草 購買的閉環(huán)，由于快遞的也很難形成的消費體驗，消費者很可能轉(zhuǎn)而選擇外賣，我相信這也是有些休閑食品零售企業(yè)利用線下門店開通外賣業(yè)務(wù)的原因之一。

我認(rèn)為未來的品牌形態(tài)主要圍繞著一個詞“連接”，這種連接不是連接消費者和品牌，而是一起創(chuàng)造出來，去連接更多的人，而起到這種連接的，叫做內(nèi)容。我們繼續(xù)圍繞著產(chǎn)業(yè)鏈來看，這種品牌的工作在下游的末端，也就是消費者身上。品牌和消費者成為一個有機(jī)的整體，去整合上游資源，而品牌的本質(zhì)也不是定位里的某種銷量的產(chǎn)品，而是以內(nèi)容和價值觀作為連接的一種生態(tài)，隨著用戶的變化而變化。

加盟零食店前期需要做什么樣準(zhǔn)備 選擇好零食店加盟品牌我們下一步需要操作的就是要選擇出合適的零食店加盟位置；零食加盟店由于主要的消費群是年輕的女性，所以在店面的選擇上面我們要考慮的就是穩(wěn)定性和年輕化； 加盟零食店如何去選擇靠譜的零食店加盟品牌1、選擇一個經(jīng)營非常久的零食店加盟品牌首先可以確定這個品牌不是一個公司；2選擇預(yù)選的零食店品牌，的電話溝通之后做好溝通記錄進(jìn)行比對，篩選出你認(rèn)為值得繼續(xù)關(guān)注的品牌；