早晚澆一次水，保持盆土濕潤，但是不積水，放在溫暖向陽的地方，一般一周就發(fā)芽了，很多小苗同時萌發(fā)出來了。盆栽薺菜如何施肥、管理出苗之后，當(dāng)小芽長大一些之后，就可以開始施肥了，因為薺菜比較小，所以一定不要給重肥，濃肥，其實種植薺菜，一開始在盆土中可以不用給底肥，后面在生長期里面，適當(dāng)給幾次薄肥就足夠了。在生長期間，可以給兩次到三次的追肥，一次的施肥時間，在薺菜長到三四片葉子的時候進(jìn)行，第二次施肥的時候，就是在薺菜采收之前的時候。給肥的話，可以用發(fā)酵后的餅肥水，或是給一點羊糞肥之類的，一般的有機肥都可以用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

“三月三，薺菜賽靈丹”，如今雖然還沒到農(nóng)歷三月三，雖然疫情仍沒有消散，但在春風(fēng)的吹拂下，嫩綠綠的薺薺菜已然勾起了不少人采食的念想。春季吃野菜，被越來越多人視為一種養(yǎng)生習(xí)慣，而薺薺菜作為野菜中的佼佼者，自然讓人惦念。

薺薺菜，為十字花科薺菜屬一年或二年生草本植物，又名香薺、薺菜、護(hù)生草、枕頭草、地菜、地米菜、菱閘菜、粽子菜、三角草等等，叫法繁多，此也說明它適宜生長范圍極廣，大江南北，田間、山野、塘畔、路邊隨處可見，俯仰可摘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜豆腐羹的做法步驟

1. 準(zhǔn)備原材料。肉切絲，干淀粉放水?dāng)嚢璩伤矸邸?/p>

2. 薺菜反復(fù)清洗干凈，擇去根和老葉，瀝干切碎。

3. 里脊肉絲放點蠔油拌勻腌制。

4. 嫩豆腐在盒子底部對角各剪一個小口子，倒扣底部朝天，用刀背輕輕拍幾下。撕去表面薄膜，倒扣在案板上，切成小塊。

5. 鍋里放一碗水燒開，入嫩豆腐丁燒開后轉(zhuǎn)小火再煮兩分鐘。

6. 倒入腌制好的里脊肉絲，用筷子攪散，煮兩分鐘。

7. 倒入薺菜碎，放鹽和雞精調(diào)好味道，煮30秒。

8. 倒入準(zhǔn)備好的水淀粉，推勻，湯有些羹狀，淋些香麻油，即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜攥干水分后切碎，再切一些韭菜和薺菜混合，加肉或是炒好的雞蛋，甚至是海鮮則全憑個人口。味蔥姜調(diào)料混合調(diào)制成陷后，包餃子更是全家總動員的活動，甚至是呼朋喚友、親朋好友聚在一起共同勞動，一起品嘗這春日的美味。薺菜餃子不僅口感清香味道鮮美，還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，不知不覺薺菜也成了家人朋友間聯(lián)系感情的紐帶。在城市琳瑯滿目的菜市場，各種時令和大棚蔬菜占據(jù)了主要位置。無人問津的角落里我又看到了有人在售賣薺菜，即便是物質(zhì)生活豐富的今天，薺菜依然是一種令人為之回味的美食，也在人們的日常生活中占有著重要的一席之地。但買回去吃總是沒有自己采摘來的味道，或許我們吃的也不僅僅是這鮮美的野菜吧。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制