人們經(jīng)常說的忘憂草其實就是黃花菜。黃花菜，學(xué)名萱草，又稱金針菜、諼草、宜男花、菜，古名為忘憂草，為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。 那忘憂草到底是如何得名的呢？據(jù)《本草注》說：“萱草味甘,令人好歡,樂而忘憂?！倍鴵?jù)《詩經(jīng)》記載：古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。


入冬注意防寒。經(jīng)1年培育，每株分蘗數(shù)多者有12個，少5個，翌年即可開花。 [11] 種子繁殖在花開后10~60min進(jìn)行人工授粉。黃花菜受精的適宜溫度為28~32℃，相對濕度為53%~82%。為防止天然雜交“串花”，可用線扎住花蕾。但不宜套袋，以免袋內(nèi)溫度過高。為了提高坐果率，還可從開花前2天起，每隔7~10d用0.1%的硼砂，或1：300倍液的磷酸二氫鉀，或2%過磷酸鈣，或1%尿素和等水溶液做葉面噴施，直至后一批蒴果坐果后20天為止。黃花菜以主花序頂端分枝及第二分枝的結(jié)果率。從節(jié)位看，和第二果節(jié)的結(jié)果率。為此，對于至第四個分枝，可以保留1~4果節(jié)上的花蕾，主花序頂端分枝可保留和第二果節(jié)上的花蕾，其余的花蕾應(yīng)疏掉，使養(yǎng)分集中于果實和籽粒。 [11]


、中耕培土。黃花菜為肉質(zhì)根系，需要肥沃疏松的土壤環(huán)境條件，才能有利于根群的生長發(fā)育，生育期間應(yīng)根據(jù)生長和土壤板結(jié)情況，中耕3~4次，次在幼苗正出土?xí)r進(jìn)行，第2~4次在抽薹期結(jié)合中耕進(jìn)行培土。 [6] 4、施肥。黃花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，補(bǔ)施蕾肥。冬肥（基肥）。應(yīng)在黃花菜地上部分停止生長，即秋苗經(jīng)霜凋萎后或種植時進(jìn)行，以有機(jī)肥為主，施農(nóng)家肥3萬kg/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2。苗肥。