山東食用菌出菇架優(yōu)點(diǎn)：

1、離縫養(yǎng)菌、通風(fēng)好、降溫快，不傷熱。

2、插放菌袋方便易操作，菌袋之間相互隔離，避免菌袋間病菌的傳播、有壞包可以及時(shí)處理。

3、擺放數(shù)量多、密度大、合理利用菇房空間，減少資源浪費(fèi)。

4、提高蘑菇質(zhì)量，增加蘑菇產(chǎn)量；

5、山東食用菌出菇架的壽命在10年左右，一次投資多年受益。

現(xiàn)在菇類種植的經(jīng)濟(jì)效益較好，從事生產(chǎn)的農(nóng)戶也越來(lái)越多。山東食用菌出菇架也越來(lái)越受青睞，放置菌包的數(shù)量更是比原來(lái)翻了好幾倍。不僅擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模，也極大的提高了食用菌產(chǎn)量，大大改善了食用菌品質(zhì)。

食用菌出菇架已經(jīng)搭建好，菌絲也已經(jīng)發(fā)好了，但是并沒(méi)有出菇，造成這個(gè)的原因不少，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)看看，找到對(duì)應(yīng)的方法并解決問(wèn)題。

1首先要了解食用菌菌株的特性與質(zhì)量。若菌株退化、出菇能力弱，稍受外界因素影響就會(huì)遲遲不出菇，減產(chǎn)甚至絕收。要考慮食用菌品種的特點(diǎn)，早熟型品種在發(fā)菌完成后即可以開(kāi)袋出菇，中熟型和后熟型品種有一段后熟期，需靜置一段時(shí)間，等原基出來(lái)后方可開(kāi)袋出菇。

2對(duì)溫度的敏感性。有些需要一定的溫差刺激或者搔菌刺激，如有些香菇、秀珍菇需要低溫刺激才能出菇，蛹蟲(chóng)草栽培過(guò)程中一般需要搔菌處理才會(huì)出草旺盛。對(duì)于需要溫差處理的品種應(yīng)在發(fā)滿菌后進(jìn)行溫差刺激，促使出菇。

3溫度不適。菌絲在培養(yǎng)料內(nèi)長(zhǎng)透之后，如室溫是在平菇品種適宜的溫度范圍之內(nèi)，便很快出現(xiàn)菇蕾。如溫度過(guò)高、過(guò)低都會(huì)抑制原基形成。處理方法：針對(duì)各品種對(duì)溫度的要求，適時(shí)播種；破塊，即菌絲長(zhǎng)滿料后，破塊3~5天后，在縫隙處有大量原基形成。加壓。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)到一定程度，在菌床表面放若干小鵝卵石，平菇很快從石頭縫隙處長(zhǎng)出。曝光。利用平菇的光效應(yīng)，適時(shí)進(jìn)行光照，可促進(jìn)子實(shí)體形成。

4菌床濕度大，通風(fēng)不良，或不適當(dāng)施用氮素營(yíng)養(yǎng)，都會(huì)造成菌絲徒長(zhǎng)，料面出現(xiàn)大量氣生菌絲，倒伏后形成厚菌被—菌膜，會(huì)影響到原基的分化。處理方法是搔菌，即在菌膜出現(xiàn)后，應(yīng)用鐵器在培養(yǎng)料表面或打方格進(jìn)行耙動(dòng)，除去老菌絲（膜），在壓實(shí)，同時(shí)注意保溫保濕，刺激子實(shí)體形成。

5氧氣食用菌菇房?jī)?nèi)要有適宜的氧氣含量，氧氣含量太低不利于子實(shí)體的生長(zhǎng)，容易造成不出菇或者畸形菇現(xiàn)象。必要時(shí)在菇房安裝排氣扇，定時(shí)換風(fēng)，促使出菇

山東標(biāo)榜倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備有限公司是國(guó)內(nèi)較早從事于食用菌出菇架、食用菌培養(yǎng)架、大棚出菇架、出菇架配套產(chǎn)品等的研發(fā)、設(shè)計(jì)、一體化先進(jìn)生產(chǎn)企業(yè)

在初夏平菇生產(chǎn)時(shí)，采收1～2潮菇后進(jìn)行越夏管理，使其在偏干、缺氧、溫度穩(wěn)定條件下，降低呼吸強(qiáng)度、保持較強(qiáng)生活力、保存養(yǎng)分，早秋再進(jìn)行出菇管理，這樣可提前進(jìn)入市場(chǎng)，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。平菇進(jìn)行越夏管理有以下幾種方法：

   1.風(fēng)干法

   將出過(guò)1～2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮(未出菇的菌袋不必打開(kāi)袋口)，風(fēng)干，放置在陰涼通風(fēng)處。若放在室外要加覆蓋物以防雨淋，防潮防霉。8月底氣溫降低后，將菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再進(jìn)行出菇管理，一周后即可出菇。

   2.溝貯法

   選擇地勢(shì)較高、排水方便的地方，挖寬50厘米、深60～70厘米的貯藏溝，將溝壁拍實(shí)，并撒石灰(消毒和殺菌)，再將沒(méi)有污染的菌袋放入溝內(nèi)，一般放3～4層。溝上覆土厚約50厘米，高出地面15厘米，呈弓形，以利排水。在越夏管理期間，如遇長(zhǎng)期干旱，應(yīng)向溝面適當(dāng)澆水保濕。入秋后挖出菌袋，在浸水池內(nèi)浸泡24小時(shí)左右，按常規(guī)進(jìn)行出菇管理，10天即可出菇。

   3.覆土法

   對(duì)于地栽平菇，氣溫升高不適出菇時(shí)，即停止噴水，清潔床面，使料面稍加干燥，含水量降至45%左右；然后覆蓋薄膜，上面再覆蓋7～10厘米厚的干凈泥土，稍拍緊；泥土上再蓋草簾進(jìn)行遮陽(yáng)，以防高溫；四周開(kāi)好排水溝，防止雨水浸入料內(nèi)；如遇久旱，則需在土層表面噴水保濕。待高溫過(guò)后，掀去覆土與薄膜，在床面澆灌一次重水，浸透培養(yǎng)料，然后按常規(guī)管理，一周后即可出菇

東食用菌出菇架改進(jìn)接種方法，用生料栽培食用菌時(shí)，增加5%-10%的接種量，并將的2/3接種于覆蓋料面和四周，有利于菌絲盡快占領(lǐng)培養(yǎng)基表層，提高抗雜菌能力。段木接種時(shí)，適當(dāng)縮**距，并在段木兩端斷面各接種一穴，既可避免雜菌侵入，又能加速菌絲在段木中的生長(zhǎng)。

在安置好山東食用菌出菇架要?jiǎng)?chuàng)造適宜的環(huán)境食用菌栽培過(guò)程中，可根據(jù)大多數(shù)（除草菇）都要求較低溫度，而雜菌多數(shù)喜高溫的特性，采用適當(dāng)?shù)慕禍嘏囵B(yǎng)方法。從濕度來(lái)看，食用菌絲生長(zhǎng)階段要求較低的空氣濕度，雜菌則要求高濕環(huán)境，故菌絲生長(zhǎng)期間應(yīng)控制空氣濕度在60%以下。