創(chuàng)利廚具——公司食堂廚房工程設(shè)計(jì)收費(fèi)合理

很多人設(shè)計(jì)方案廚房時(shí)，一聽(tīng)老總提及廚房要優(yōu)y秀齊整、要改進(jìn)主廚辦公環(huán)境，就無(wú)度地?cái)U(kuò)張總面積，擴(kuò)展室內(nèi)空間。值得一提的是，還把諾大的一個(gè)廚房開(kāi)展無(wú)盡隔開(kāi)，各工作間相互之間封閉式，看不到、叫不可，既提升了主廚運(yùn)送貨品的間距，又麻煩互相關(guān)照，提升工作效能，更非常容易造成安全風(fēng)險(xiǎn)。清洗油煙凈化器，是以便清除管路存款油污污垢，防止火災(zāi)安全隱患。清洗油煙凈化器及維護(hù)保養(yǎng)工作人員需有電焊工工作經(jīng)歷且執(zhí)證上崗。公司食堂廚房工程設(shè)計(jì)收費(fèi)合理

清洗油煙凈化器時(shí)務(wù)必關(guān)掉供電系統(tǒng)總閘，開(kāi)啟油煙凈化器的維修門(mén)之后，一定要先開(kāi)展充放電。能夠 應(yīng)用螺絲起子對(duì)殘余正電荷開(kāi)展泄電，實(shí)際操作的情況下，一定要手握著螺絲起子的絕緣層一部分，確保生命安全。關(guān)閉電源并泄電既能夠 避免 設(shè)備內(nèi)部感應(yīng)起電，還可以確保工作員工作安全性。公司食堂廚房工程設(shè)計(jì)收費(fèi)合理

廣州創(chuàng)利廚具——公司食堂廚房工程設(shè)計(jì)收費(fèi)合理

全部廚房路面應(yīng)具有干躁、清理、地面防滑作用（路面選用地面防滑原材料），排污溝通暢，排水口設(shè)定防鼠網(wǎng)；

全部廚房規(guī)定安裝天花吊頂，且墻壁需布滿(mǎn)瓷磚至天花吊頂高寬比；傳菜員后勤管理安全通道墻壁也必須鋪瓷磚，可避免 手推車(chē)撞擊、刮化墻壁，也有益于環(huán)境衛(wèi)生清理，維持整潔，但是高寬比依據(jù)要求1.5米長(zhǎng)就可以，此外提議全部墻腳包不銹鋼板邊，避免 碰壞)；

各廚房要有充足冷凍、冷藏冰柜（庫(kù)）設(shè)備，生熟肉制品及半成食品類(lèi)分柜放置。

各廚房需有單獨(dú)初加工間（配菜間）：初加工間與其他操作室防護(hù)分離，各操作室溫度適合，冷氣機(jī)供貨充裕。公司食堂廚房工程設(shè)計(jì)收費(fèi)合理

多功能性和可移動(dòng)性

隨著科技的進(jìn)步，現(xiàn)代廚房已有許多機(jī)械集多種功能于一體。如多功能切肉絞碎機(jī)、多功能攪拌機(jī)等。前者，容切肉絲、肉片、絞肉于一體，后者容和面、揉面、拌陷、打蛋糕等功能于一體，購(gòu)買(mǎi)使用這些先進(jìn)的多功能設(shè)備，不但減少投資費(fèi)用，而且減少了廚房的占地面積，提高工作效率，也降低了勞動(dòng)力成本，酒店廚房設(shè)備的可移動(dòng)性可方便不同部門(mén)的使用，也便于清潔助于完成餐飲衛(wèi)生管理制度的規(guī)定、維修。公司食堂廚房工程設(shè)計(jì)收費(fèi)合理