架子菇是香菇種植的一種模式，現(xiàn)在已經(jīng)成為河北省西部太行山區(qū)香菇生產(chǎn)的主要方式之一。它以種植中低溫品種為主，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、深圳等南方市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)比其他種植模式高得多。

抓幫扶，解難題，提高產(chǎn)業(yè)覆蓋面。

組織動(dòng)員全鄉(xiāng)各駐村幫扶單位、責(zé)任組、幫扶責(zé)任人及村組干部，對(duì)今年脫貧的1901人未脫貧貧困戶(hù)進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查摸底，重點(diǎn)突出食用菌產(chǎn)業(yè)，做到情況清、底子明。

出菇方式可分為脫袋排場(chǎng)出菇法和不脫袋割孔上架排袋出菇法。

脫袋排場(chǎng)出菇法：指菌袋轉(zhuǎn)色后將塑料袋全脫去，然后排到出菇場(chǎng)進(jìn)行出菇管理，這是傳統(tǒng)的方法，出菇產(chǎn)量高，但花菇率低。管理措施如下：

催蕾：香菇屬于變溫結(jié)實(shí)性的菌類(lèi)，一定的溫差、散射光和新鮮的空氣有利于子實(shí)體原基的分化。這個(gè)時(shí)期一般都揭去畦上罩膜出菇溫室的溫度好控制在10℃～22℃，晝夜之間能有5℃～10℃的溫差。如果自然溫差小，還可借助于白天和夜間通風(fēng)的機(jī)會(huì)人為地拉大溫差。公司實(shí)行求真務(wù)實(shí)、開(kāi)拓進(jìn)取、嚴(yán)格治廠的宗旨，秉承敬業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的企業(yè)精神、用質(zhì)量打市場(chǎng)、向質(zhì)量要效益、實(shí)施戰(zhàn)略，限度地滿足顧客的需求。空氣相對(duì)濕度維持90%左右。

人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種

①培養(yǎng)料配比不合理，拌料不均勻，尿素、過(guò)磷酸鈣、石膏、石灰等添加物超量。 ②培養(yǎng)室長(zhǎng)時(shí)間通氣不良，二氧化碳濃度高，氧氣不足，致使菌絲回菌，影響菌絲生長(zhǎng)發(fā)育。 ③培養(yǎng)室長(zhǎng)時(shí)間溫度過(guò)高，超出了香菇 適宜生長(zhǎng)溫度范圍，刺孔后堆溫大幅度升高引起“燒菌”，造成菌絲生長(zhǎng)脆弱甚至。 ④陽(yáng)光直射菌棒，強(qiáng)烈的紫外線菌袋內(nèi)的菌絲，甚至菌絲被，菌棒局部出現(xiàn)黃水，菌棒上淤積黃水過(guò)多，影響通氣，極易造成雜菌。 ⑤出菇生產(chǎn)環(huán)境空氣濕度過(guò)高，給菌棒補(bǔ)水時(shí)水溫過(guò)高，補(bǔ)水過(guò)多，高溫悶熱天氣通風(fēng)不良等因素導(dǎo)致菌棒爛棒。含水量大小可根據(jù)菇木橫斷面的裂紋來(lái)判斷,一般細(xì)裂紋達(dá)菇木直徑的2/3時(shí),就達(dá)到了適合接種的含水量。 ⑥采菇后沒(méi)有及時(shí)清理菇根。對(duì)于沒(méi)有完全轉(zhuǎn)色好的菌棒和采菇人員技術(shù)不熟練，采菇時(shí)帶下大塊培養(yǎng)料造成菌絲受傷等原因，噴水后極易滋生霉菌導(dǎo)致菌棒爛棒。

產(chǎn)地種植規(guī)模統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量會(huì)比實(shí)際少嗎?

通過(guò)產(chǎn)地種植規(guī)模統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量會(huì)比實(shí)際少，那通過(guò)銷(xiāo)售端統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量會(huì)怎樣呢？這個(gè)則更難準(zhǔn)確，中國(guó)的銷(xiāo)售市場(chǎng)和渠道實(shí)在是太多，根本無(wú)法統(tǒng)計(jì)，所得來(lái)的數(shù)據(jù)，往往是綜合評(píng)估的。這個(gè)評(píng)估也存在干菇和鮮菇的混淆，數(shù)值也是偏大的。出口菇，本身要經(jīng)過(guò)海關(guān)，有專(zhuān)門(mén)的統(tǒng)計(jì)，按說(shuō)應(yīng)該是準(zhǔn)確的，而實(shí)事是讓你更暈，原來(lái)海關(guān)公布的數(shù)據(jù)也是把鮮香菇和干香菇混合在一起的，那這個(gè)數(shù)據(jù)也就比實(shí)際少。在遮陽(yáng)棚四周上方架設(shè)噴水管道及單向噴霧頭，在遮陽(yáng)棚內(nèi)每隔4～5米架設(shè)1排雙噴頭管道。