高溫殺菌鍋，全自動海參殺菌鍋，噴淋式殺菌鍋海參是高營養(yǎng)的一種食品，越是營養(yǎng)高的食品越容易滋生細菌，而且我們追求的不僅僅是保質期的長短，還有海參的賣相和口感，所以海參殺菌后的保質期就不如其他的食品長，一般情況下的保質期是3個月，海參對殺菌的溫度和時間要求都很嚴格，所以我們推薦選用電腦全自動的殺菌鍋，這樣殺菌時全部由電腦控制，確保殺菌時溫度和時間控制的準確性，保證做出合格的產品。2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

五香鹵蛋殺菌鍋，鹵蛋高溫滅菌，水浴式殺菌鍋的特點：

1、蒸汽單鍋：蒸汽為加熱介質、壓縮空氣來反壓操作。以注入冷水冷卻?？蛇m用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、升溫速度快、運作成本低廉，食品生產中通用的殺菌設備。容易產生殺菌死角。

2、噴淋單鍋：減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。當盛裝產品的殺菌框推入殺菌鍋后，只要按下啟動按鈕，整個殺菌過程，升溫、恒溫殺菌、加壓、減壓、冷卻自動完成。少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達到預定殺菌溫度。水從不同角度噴射，蒸汽和水混合對流，溫度分布均勻。作業(yè)環(huán)境低噪音安靜舒的，整個生產過程壓力在不斷調節(jié)，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度低,特別適合含氣包裝的產品。杜絕產品冷卻時二次污染。

3、雙層：殺菌效果好，鍋內采用熱水對流循環(huán)設計，溫度分布均勻，確保產品殺菌品質一致性。升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當開始對殺菌鍋中產品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短，熱穿透效果好。

殺菌鍋是如何進行jing確的操作的

對于一般的產品和材料，要進行相應的殺菌作用以此來面對之后的無菌環(huán)境的生產過程。諸城市眾工機械生產的雙層水浸式殺菌釜特點：設計原理鍋爐蒸汽預熱上罐處理水。這種時候都需要對殺菌鍋進行相應的操作，才能夠幫助產品達到殺菌的效果。這就考驗到一般的操作人員進行相應的操作對于一些材料和產品進行加熱和加壓，后冷卻得到成品。而這也是使用多半自動或者直接手動的方式來進行，也就需要人力的因素進去操作。    通常來說就是對于后的冷卻過程需要全程的手動進行相應的控制，這也正是考驗到對于殺菌鍋操作方面的經驗和知識了。需要冷卻的時候就應該把水打入噴水管之中了，進行冷卻作用，這樣也就需要操作人員jing確的進行工作過后，在用壓力的作用進行殺菌。操作過程的難道就在于需要保持壓力的穩(wěn)定，不能使得容器內過高和過低的壓力，這樣才能夠保證得到裝置能夠起到殺菌的作用。