胚芽米起源

眾所周知，日本是世界上人均壽命很長的國家。調查數(shù)據(jù)顯示，日本國民壽命已經達到男性平均81歲，女性平均86歲。

一個重要的原因就是：日本人每天都要吃新鮮的胚芽米。

胚芽米是怎么在日本流行起來的呢？

還要從1910年起，東京大學鈴木梅太郎博士首先發(fā)現(xiàn)維生素B，他從米糠中提煉出對預防“維生素B1缺乏癥”似乎有效的米糠素，但那時候還不夠技術提煉為純粹的結晶，因此無法獲得學術界的充分認同。

直到1929年，科研的技術達到了提取結晶的程度，從那時候起便積極展開各項實驗。多次的動物實驗表明，喂養(yǎng)胚芽米的動物比喂養(yǎng)精米的動物更健康活潑，而且患“維生素B1缺乏癥”的幾率低。

日本在上世紀30年代就開始對胚芽米和胚芽米機進行研究，現(xiàn)胚芽米在日本已被大多民眾所食用。我國對胚芽米的研究始于上世紀90年代初期，胚芽米的營養(yǎng)價值正在被越來越多的人所認識。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護區(qū)種植基地，農作物皆為健康綠色有機食品，胚芽米質量優(yōu)市場其他品牌，先進的生產設備及專業(yè)的生產工人，具有巨大發(fā)展?jié)摿Γ冀K如一的品質，歡迎前來咨詢。

堿不落胚芽米發(fā)芽的方法

因為吉林單氏米業(yè)堿不落胚芽米含有胚芽，種子米，在適宜的溫度和濕度的條件下能夠發(fā)芽。

是真正的“活”米。

在家想要嘗試發(fā)芽的米友可以根據(jù)下面的方法進行發(fā)芽，親自感受胚芽米的“活力”！

1、種子胚芽米充分浸泡。

溫水浸泡12-15個小時，溫度保持在30~35℃，浸泡過后，種子米已經有輕微的芽冒出來。就可以把水倒凈，上面蓋上一層溫水浸過得紗布，起到保溫保濕的作用。

2、適宜發(fā)芽溫度。

種子米發(fā)芽的溫度為10℃，但在這種溫度下發(fā)芽很慢，時間一長，病菌侵入，就會引起爛種、爛芽。

稻種發(fā)芽適宜的溫度為20~25℃，在這種溫度下發(fā)芽，比較整齊而健壯。稻種發(fā)芽快溫度為30~35℃，在這種溫度下發(fā)芽快，但芽較弱。

稻種發(fā)芽峰值溫度為40℃，高于這個溫度，就會抑制根芽生長，時間一長，就會把根芽燒壞。

所以

3、每天溫水洗兩遍。

每天溫水輕柔洗兩遍，溫度控制在30~35℃，或者可以選擇多清洗兩遍，則發(fā)芽更快。

4、發(fā)芽時間

按照上面的條件，一般2~3天胚芽種子米就會發(fā)芽了，這個時候就可以看到明顯的芽。

這樣整個發(fā)芽過程就結束了，胚芽米中的胚芽里含有豐富的營養(yǎng)物質，是真正的“活”米。

吉林單氏米業(yè)擁有自然保護區(qū)種植基地，工廠每天加工，保證糧食的新鮮，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，保證供貨及時，可真空包裝，生產技術成熟，始終如一的品質，歡迎前來咨詢。

精致的生活請食用營養(yǎng)健康胚芽米！

每粒大米的頂端都會有胚芽，胚芽是大米的營養(yǎng)寶庫，但我們日常吃的大米由于粗暴的加工方式留胚率相當?shù)牡汀?

依賴于磨米機的現(xiàn)磨輕碾，以及種植條件的優(yōu)越，胚芽米的留胚率高達85%！堿不落的留胚率甚至可以做到90%，正是這90%的留胚率讓胚芽米的營養(yǎng)屹立于各大米種的頂端。

因為這需要相應的生產技術的支持，及稻米品種的選擇，相輔相成才能達到行業(yè)的高標準。

吉林單氏米業(yè)擁有自有的種植基地及加工設備，留胚率是行業(yè)的佼佼者，鹽堿地的有機種植環(huán)境更是讓堿不落胚芽米的營養(yǎng)價值更高。

為什么說胚芽米才是營養(yǎng)米？

大米中所具有的種種營養(yǎng)都集中在胚芽里。

胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。

其實稻谷的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學標準名稱應該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。胚芽留粒率達百分之八十，如按國家標準等級精度米的常規(guī)生產工藝，其胚芽保留量率百分之三十都很難作到，吉林單氏米業(yè)具有的專利技術生產的胚芽米，才能真正使其達到留存率在百分之90以上，真正作到保全糙米營養(yǎng)，并留存新米的鮮香。從稻谷到糙米這個過程去掉了稻糠，稻糠無法食用，且沒什么營養(yǎng)價值。