新零售與智慧農(nóng)貿(mào)如何相輔相成？      

作為傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，隨著科技的進(jìn)步也引來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在年輕人越來(lái)越喜歡去各大連鎖超市、盒馬生鮮或者叮咚買菜等線上購(gòu)買肉食蔬菜等，而傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)除了大爺大媽們變得無(wú)人問津，我們不難發(fā)現(xiàn)當(dāng)代年輕人的消費(fèi)觀念發(fā)生了改變。而智慧農(nóng)貿(mào)的出現(xiàn)就是為了改變這一現(xiàn)狀，但是智慧農(nóng)貿(mào)只是在一定程度解決了一些傳統(tǒng)問題，但是和大型連鎖超市等還是有很大差距，面對(duì)火熱的新零售時(shí)代。

社區(qū)小微農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)如何提高競(jìng)爭(zhēng)力？

1、在攤位設(shè)計(jì)上，要“小而美”。

首先，小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位切分，一定不是按照大型綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位標(biāo)準(zhǔn)來(lái)走的。為了可以引進(jìn)更多樣化的商戶，也為了降低商戶攤位的租金成本，對(duì)攤位要做更細(xì)致的切分。

正如上面所提到的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，環(huán)形動(dòng)線一圈就走完了十多個(gè)攤位。如果能在蔬菜、水產(chǎn)、肉攤等不同行類做更細(xì)化的攤位切分，形成更多的攤位和商戶經(jīng)營(yíng)格局，將讓市場(chǎng)的活力提高一個(gè)層次。

這段時(shí)間以來(lái)，受疫情影響，餐飲行業(yè)遭遇的沖擊，大品牌遭遇資金鏈斷裂甚至破產(chǎn)，也早已見怪不怪了。為了減少損失，許多求生心切的餐飲企業(yè)甚至做起了食材外送生意。

有的通過(guò)組建微信群，將庫(kù)存的食材以優(yōu)惠價(jià)賣給通過(guò)微信下單的消費(fèi)者。有的通過(guò)本身就具備的配菜和調(diào)味優(yōu)勢(shì)，將凈菜切配的半成品和調(diào)料送到各家各戶。

有消費(fèi)者在體驗(yàn)過(guò)某火鍋品牌的食材配送后表示：“配送過(guò)來(lái)時(shí)，鍋底是現(xiàn)成的，只需要加水燒開熬制就可以了，而且，每一樣菜都用包裝盒裝好，很衛(wèi)生。只需要一個(gè)爐，一個(gè)鍋，在家就能‘圍著爐子坐，吃著火鍋唱著歌’，太解饞了！”

新時(shí)代，新菜場(chǎng)，環(huán)境高大上，買菜體驗(yàn)換新顏。11月，帶著“智慧”與“智能”雙重基因的重慶映江農(nóng)副商城，正在緊鑼密鼓地開始市場(chǎng)的智慧化改造升級(jí)建設(shè)。該市場(chǎng)位于重慶市巴南李家沱核心商圈——馬王坪正街與工礦路交匯處，是由科技聯(lián)合重慶宜匯市場(chǎng)管理有限公司功能共同打造的一個(gè)集現(xiàn)代化、信息化、智能化等高標(biāo)準(zhǔn)的智慧型互聯(lián)網(wǎng)式農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。