鴨的育雛按季節(jié)分為頭水鴨、夏水鴨和秋水鴨三種。一般來說，飼養(yǎng)頭水鴨為好，夏水鴨次之，秋水鴨較差。

“春季養(yǎng)鴨賺錢，夏季養(yǎng)鴨還本”。春季的雛鴨比較難養(yǎng)，育雛存在的主要問題是氣溫不穩(wěn)，寒潮頻繁，雨水過多。不過春季孵育出的雛鴨只要注意保暖防濕，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，問題也不會很大。

云南兄弟聯(lián)盟禽業(yè)有限公司坐落于美麗的春城—昆明，公司養(yǎng)殖品種有朗德鵝，三花純種白鵝，皖西白鵝，霍爾多巴吉鵝，獅頭鵝，黑番鴨等為主，所孵化的鵝苗、鴨苗質(zhì)量好，成活率高，長速快，抗病能力強(qiáng)，深受廣大客戶，及養(yǎng)殖戶的喜愛和信認(rèn)！

為了保護(hù)鴨群健康，以及預(yù)防疾病，養(yǎng)殖場必須制定合理的程序。每個地區(qū)的鴨群可能發(fā)生的疾病都不只一種，而且用來預(yù)防這些疾病的藥的性質(zhì)也都不一樣，在鴨體內(nèi)所產(chǎn)生的抵抗力能足夠抵抗病原微生物侵襲的期限也不同。因此需要根據(jù)各種藥的特性來制定預(yù)防接種的次數(shù)和時間，這就形成了在實(shí)踐中使用的程序。

中番鴨管理：

雛鴨生長到一個月之后到一個半月時便稱為中鴨了，雖然還沒有完全脫離雛鴨的范圍，但是它的生長習(xí)性卻與雛鴨萬萬不同了。這個階段是雛鴨生長速度快的時候，所需的營養(yǎng)也非常大，所以要增加飼料的投放，飼料中的營養(yǎng)成分也要增加，保證番鴨的生長。不管是什么養(yǎng)殖方式，都要在鴨舍旁邊設(shè)置一個水池，因?yàn)轼喿臃浅Ｏ矚g水，所以要滿足讓番鴨戲水的愛好。

北京鴨是1873年首先傳到美國去的，美國人把鴨蛋帶到了美國，從很少的鴨蛋發(fā)展起來。后來1874年傳到歐洲，首先傳到了英國，此后，1888年傳到日本，1925年傳到前蘇聯(lián)。就這樣，北京鴨基本上已經(jīng)遍布世界。在櫻桃谷農(nóng)場網(wǎng)站的企業(yè)歷史簡介里，看到其稱自己養(yǎng)的鴨子確為“Pekin-duck”。