?自制辣椒醬的方法

自制干煸肉絲辣椒醬廠家直銷價格時，需要干辣椒200克，白芝麻少許，蒜末少許，花椒粉適量做法1、干辣椒用布擦干凈，千萬不能沾水，去籽后，放入料理機內(nèi)打碎成辣椒粉，倒入碗中待用。

蒜瓣切成蒜末，把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少許鹽、花椒粉、少許生抽、白芝麻，拌勻后待用。鍋倒入比較多的油，待油溫在8-9成熱后，慢慢的把燒開的油倒入辣椒粉里，不停的攪拌。

等全部拌勻后即可，可以多放點油，既可以做紅油，辣椒放時間長了后也不會干！

吃辣椒醬要注意什么

在干燥的時候，還是應(yīng)該少吃辣的，包括干煸肉絲辣椒醬廠家直銷價格，而對于辣椒由于個人體質(zhì)不同能承受的程度也不相同。

手腳冰涼的人可適當多吃。有食道炎的人以及陰虛火旺的人要慎吃。另外辣椒有祛濕的作用，北方人在春秋干燥的時候也要少吃。辣椒要做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類，建議吃鮮辣椒更好因為其中的營養(yǎng)素更為豐富。

另外辣椒做熟了吃，因為生辣椒中含有大量辣椒素可能對口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后對胃腸的刺激就會減少。

辣椒醬的做法

    人們平常用餐，必須一些醬汁用于調(diào)味，下飯菜，例如干煸肉絲辣椒醬廠家直銷價格，關(guān)鍵原材料是辣椒，喜愛吃辣椒的朋友買得比較多，且作法多種多樣，如今為大伙兒共享的是辣椒醬的作法： 一、原材料：干辣椒，蒜，姜，鹽，純糧酒，老冰糖。 二、作法流程： 1、提前準備新鮮紅色辣椒，洗凈，晾干，去蒂。 2、蒜和姜削皮，洗凈，晾干。 3、辣椒醬生產(chǎn)廠家提示：應(yīng)用攪拌器，或是多功能料理機將辣椒粉碎成實顆粒狀。另外蒜和姜也弄成顆粒狀。 4、粉碎以后的辣椒、生姜沫、蒜泥混和在一起。 5、放鹽和老冰糖，調(diào)味，翻拌。 6、將拌好的辣椒醬放進玻璃瓶子中，并添加小量純糧酒。蒜和醋放鍋里放入油，而油的多少根據(jù)辣椒多少決定，沒過辣椒就可以，直接放香油也行，加熱后好點，把油放涼后，兌入辣椒里料。 辣椒醬的類型許多 ，口感也不一樣，它的作法當然也是各種各樣，大伙兒何不親自動手制做，此外輔助一些調(diào)料用于給它調(diào)味，讓它的口感不單一。