在果蔬、肉禽等食品中的應(yīng)用

　　目前像醬菜、紫菜、泡菜、糖水罐頭等許多果蔬制品都有采用微波殺菌的報(bào)道。肉制品的常規(guī)殺菌方法是高溫殺菌，能耗大，對食品的營養(yǎng)成分和感官評價(jià)影響也較大。國內(nèi)外已有許多采用微波對肉禽等食品的殺菌實(shí)例。

　　余愷，陳文等采用微波殺菌裝置處理糖水荔枝罐頭，研究了不同貯藏條件下荔枝果肉主要品質(zhì)一質(zhì)構(gòu)和顏色的變化情況。結(jié)果表明，應(yīng)用微波隧道式殺菌一無菌封罐技術(shù)生產(chǎn)糖水荔枝罐頭，與傳統(tǒng)工藝相比，可明顯縮短加熱殺菌的時(shí)間。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

吳振、張珂等研究發(fā)現(xiàn)，使用微波殺菌處理22s，真空包裝南瓜營養(yǎng)濕面可以在室溫(25℃)貯藏2-3天和低溫(5℃)貯藏65天，微波殺菌延長南瓜營養(yǎng)濕面保質(zhì)期。

　　利用微波殺菌可以有效地對帶餡面條進(jìn)行殺菌處理，尤其是能殺面條中間肉末餡料中的細(xì)菌，大大延長保鮮期，國內(nèi)已有許多地方生產(chǎn)帶餡面條微波殺菌設(shè)備。利用微波可以很容易實(shí)現(xiàn)對方便米飯等食品的微波加熱和消毒菌，這也是目前微波殺菌應(yīng)用較多的地方。在原糧處理上，國內(nèi)曾經(jīng)研制成功連續(xù)式糧食微波干燥機(jī)，采用微波技術(shù)在對高水分糧食干燥，同時(shí)殺菌殺蟲。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

隨后幾年當(dāng)中隨著信息技術(shù)的進(jìn)一步拓展，美國電話電報(bào)公司的George C.Southworth，將波導(dǎo)用作寬帶傳輸線并申請了專利，同時(shí)，美國麻省理工學(xué)院的M.L.Barrow完成了空管傳輸電磁波的實(shí)驗(yàn)，這些工作為規(guī)則波導(dǎo)奠定了理論基礎(chǔ)，推動(dòng)了微波技術(shù)進(jìn)一步向前發(fā)展。

　　20世紀(jì)40年代，第二次世界戰(zhàn)期間，雷達(dá)的出現(xiàn)和使用引起了人們對微波理論和技術(shù)的高度重視，并研制了很多微波器件，在此期間，微波技術(shù)迅速發(fā)展并在實(shí)際應(yīng)用中得到認(rèn)可。但在當(dāng)時(shí)戰(zhàn)條件下，各國都忙于實(shí)際應(yīng)用，對微波理論的研究尚為欠缺，所以使得微波理論滯后于實(shí)際應(yīng)用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

紙品技術(shù)：微波加熱烘干不需要預(yù)熱和傳熱，直接給紙品由里向外同時(shí)加熱。且加熱均勻性好，烘干速度快，設(shè)備又環(huán)保衛(wèi)生。適用于灰紙板、卡書、紙制工藝品、印刷制品、牛皮紙袋、瓦楞紙板、蜂窩紙板、紙制品、紙管、紙護(hù)角、紙托、紙盒、環(huán)保紙碗、包裝盒紙板等快速烘干及滅霉。

　　微波通信技術(shù)：微波具有頻率高，頻帶寬，信息量大的特點(diǎn)，常用在通信業(yè)務(wù)、微波多路通信、微波中斷通信、移動(dòng)通信和衛(wèi)通信等。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制